Якщо перед вами стоїть завдання приготувати страву з фаршу та рису, то найпростіше зупинити свій вибір на такій смачній запіканці і зробити її в духовці. Додатково знадобиться додати яйця, сметану та трохи сиру – так запіканка вийде соковитою та красивою зовні.
Страва напевно сподобається тим, хто шукає нові рецепти зі звичних інгредієнтів, а також тим, хто любить поживну та ситну їжу.
Подавати можна на вечерю, адже навіть невелика за розміром запіканка легко зможе нагодувати всю родину.
Інгредієнти:
- Рис круглозерний – 1 ст.
- Фарш курячий – 250 г.
- Морква невеликого розміру – 1 прим.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Твердий сир – 70 г.
- Рослинна олія – для смаження.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Рис добре промити в холодній воді, після цього перекласти в каструлю і залити підсоленою водою.
Для того щоб рис вийшов ідеальним, потрібно варити в пропорції один до півтора.
2. Цибулю подрібнити і відправити обсмажувати на сковорідку.
Цибулину можна взяти як ріпчастого сорту, так і білу або червону – спирайтеся лише на свій смак.
3. Коли цибуля трохи зарум'яниться, слід додати на сковороду моркву, а потім курячий фарш.
4. Посоліть засмажку, краще це робити адигейської сіллю – вона ароматна, тому що вже включає різні трави.
5. Коли рис звариться, перекладіть його в глибоку миску. Сюди додайте готову засмажку і перемішайте складові.
6. Курячі яйця вимити та розбити в миску з інгредієнтами. Додайте|добавляйте| сметану і перемішайте суміш.
7. За бажання додайте чорний мелений перець і добре перемішайте.
8. Форму, в якій випікатиметься запіканка, слід змастити олією, а потім у неї викласти рисово-м'ясну суміш.
9. Твердий сир натерти та рясно посипати майбутню запіканку. Запікати блюдо слід 40 хвилин.
Подавати на стіл страву можна як гарячою, так і вже охололою. Гарніру ця запіканка не вимагає, можна доповнити страву овочевим салатом або будь-яким вершковим соусом.
Смачного!
