Ліниві вареники – чудова ідея для зайнятих ділових жінок. Поки закипить вода у каструлі, все буде готове. Вам навіть не доведеться щось збивати, перетирати, місити, ліпити та мити посуд. Всі компоненти викладаються в пакет, перемішуються рухами, що поплескують. Цю частину приготування вареників можна довірити дітям, чоловікам і початківцям господиням. У пакеті виконується отвір, з якого в киплячу воду відсаджується сирна локшина химерної форми. Після відварювання ніжні вареники подаються зі сметаною, згущеним молоком, медом або шоколадним сиропом.
Для рецепту знадобиться біле борошно вищого ґатунку. Кількість цукру у варениках краще не збільшувати. Для аромату використовуйте ванільний цукор, цедру або корицю за бажанням. Готове тісто в пакеті можна залишити в холодильнику на пару днів і відварювати вареники за необхідності. Відварені вареники виходять із ніжною структурою. За бажанням їх можна після відварювання підсмажити до скоринки. Для перемішування тіста використовуйте щільний харчовий пакет або два тонкі аналоги.
Інгредієнти:
- Сир – 180 р.
- Борошно – 160 р.
- Молоко – 110мл.
- Цукор – 35 р.
- Ванільний цукор – 5 г.
- Сіль – до смаку.
- Розпушувач – 7 р.
- Шоколадний сироп для подачі.
Як приготувати:
1. Поставити каструлю із водою на вогонь. Для надійності два харчові пакети скласти один в одного. По центру викласти сир.
2. Всипати сіль, розпушувач, цукор та ванільний цукор.
3. Вбити яйце.
4. Всипати борошно.
5. Влити молоко.
6. Пакети зав'язати та перемішати вміст, пальцями розбиваючи грудочки та рівномірно розподіляючи вміст.
7. Один пакет зняти, з другого пакета випустити повітря, міцно зав'язати. Відрізати кінчик куточка.
8. У киплячу підсолену воду видавлювати невеликі шматочки сирного тіста по колу. Готові вареники виринають. Після випливання виробу кип'ятити близько хвилини.
9. Ліниві вареники відкинути на друшляк, струсити. Вироби перекласти в глибоку тарілку для подачі, полити шоколадним сиропом.
Страва виходить смачною, з незвичайним розміром вареників. Вироби нагадують сирну локшину.
Смачного!
