Яскрава та дуже красива страва, яка дозволяє урізноманітнити меню без особливих додаткових витрат. Вся річ у тому, що шпинат надає цим вареникам ніжно-зеленого кольору. Погодьтеся, дуже приємно бачити у себе на тарілці страву, яка викликає напад апетиту і яка дуже хочеться швидше покуштувати. Ця страва саме така.
Обов'язково подайте до вареників сметану, щоб доповнити смак.
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності – 200 г.
- Шпинат свіжий – 120 г
- Борошно пшеничне – 200 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Часник – 2 часточки.
- Спеції – до смаку.
- Сметана – для подачі.
Як приготувати:
1. Насамперед, слід підготувати шпинат. Його потрібно вимити та дрібно нарізати.
Якщо у вас під рукою є блендер, то скористайтеся ним.
2. Кашку зі шпинату перекладіть у миску, сюди ж вбийте попередньо вимите яйце.
3. Часник очистити від лушпиння і подрібнити. Додайте його в миску до інших інгредієнтів.
4. Щодо сиру, то краще брати з дрібною структурою. Але й сільська у вигляді пластівців теж підійде. Помістіть сир у миску.
5. За допомогою занурювального блендера подрібніть продукти до однорідного стану.
6. Тепер додайте до суміші борошно та акуратно замішайте тісто. Воно має бути липке та красивого зеленого кольору зовні.
7. Розкотіть із тіста ковбаску, її потрібно порізати на частини приблизно 2 см завширшки. Це й будуть наші вареники.
8. Найкраще потримати вареники 10-20 хвилин у морозильній камері. Так легше їх зніматиме з дошки та відправлятиме варитися.
9. Варити ліниві вареники потрібно у підсоленій воді, не більше 5 хвилин.
Подавати ледачі вареники найкраще зі сметаною і посипавши кропом. Зрозуміло, на стіл цю страву потрібно ставити гарячою, поки розкрилися всі смаки та аромати вареників.
Смачного!
