Приготовлена таким чином локшина чудово доповнить будь-яку гарячу страву, а ще її можна подати як у холодному, так і гарячому вигляді. Ситна та ароматна рисова локшина легко вгамує голод і, до того ж, вона дуже швидко готується. Буквально за двадцять хвилин на вашому столі стоятиме повноцінна вечеря, і це істотна перевага, якщо в сім'ї господарка.
Подайте локшину з м'ясом або рибою – так ви зможете оцінити різноманітність смаку цієї страви.
Інгредієнти:
- Рисова локшина – 100 г.
- Кабачок – 100 г.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Болгарський перець – 1/2 прим.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Соєвий соус – 3 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
Як приготувати:
1. Для початку слід підготувати овочі – кабачки та моркву.
Найкраще натерти ці інгредієнти на терці корейської, тільки так можна отримати стружку потрібного розміру.
2. Ріпчасту цибулину потрібно очистити і нашаткувати пір'ям. У сковороді розігріти олію і відправити цибулю обсмажуватися.
3. Після того як цибуля стала прозорою і м'якою, в сковороду слід додати моркву і кабачок і продовжити обсмажувати на сильному вогні.
4. Рисову локшину потрібно помістити в глибоку миску і залити окропом. Залишіть локшину на 5 хвилин, цього достатньо, щоб вона приготувалася.
5. Болгарський перець потрібно нашаткувати соломкою і додати до сковороди до овочів. Продовжуйте обсмажувати овочі, помішуючи дерев'яною лопаткою.
6. Через пару хвилин, коли перець стане м'яким, до сковороди додати готову рисову локшину.
7. Тепер додайте часник та соєвий соус, продовжуйте гасити ще 3 хвилини. Потім вимкніть та залиште блюдо настоятися на 10 хвилин.
Подавати локшину слід, посипавши подрібненою зеленню у теплому чи холодному стані.
Смачного!
