Навіть звичні котлети можна приготувати таким чином, що вони можуть здивувати будь-кого. У цьому рецепті до фаршу додається сир та сирокопчений бекон. Сир забезпечує страві вершкову нотку. Бекон разом з паприкою надає котлетам легкий копчений аромат.
Такі котлети відлітають зі столу просто моментально, тому намагайтеся відразу готувати побільше.
Інгредієнти:
- Фарш домашній – 400 г.
- Бекон сирокопчений – 100 г.
- Сир Російський – 100 р.
- Часник – 1 зубчик.
- Олія – для смаження.
- Паприка мелена, перець та сіль – за смаком.
Як приготувати:
1. Для початку займіться беконом. Дістаньте бекон з упаковки та наріжте маленькими шматочками.
2. Російський сир потрібно натерти на дрібній тертці та викласти в миску. Сюди додати нарізаний бекон і сам фарш.
До речі, можна взяти як домашній фарш, так і свинячий магазин. Це впливатиме більшою мірою на калорійність.
3. Часникову часточку потрібно очистити, пропустити через часнику і додати в миску з фаршем.
4. Додатковий аромат та смак котлетам надає паприка. Потрібно додати до фаршу половину чайної ложки паприки та перемішати.
5. Також не забудьте сіль, можна взяти гімалайську рожеву сіль. Будьте уважні, адже бекон і сир і так достатньо солоні.
6. Можна додати чорний чи червоний перець за власним бажанням. Добре перемішайте фарш до однорідності.
7. У сковороді розігріти олію – можна взяти соняшникову або оливкову.
8. З фаршу необхідно сформувати маленькі котлетки і викласти їх на сковороду. Обсмажувати потрібно до рум'яної скоринки з двох боків. Потім закрийте кришкою сковороду і загасіть ще 5 хвилин, щоб котлети просмажилися всередині.
Подавати м'ясні котлети потрібно з будь-яким гарніром або просто із зеленню. З соусів варто віддати перевагу вершковому, він зробить котлети більш легкими і соковитими.
Смачного!
