Така страва – альтернатива звичним котлетам. Цікаві та апетитні м'ясні кульки можна як подати гостям, так і потішити ними домашніх. Прекрасно поєднуються кульки з будь-якими крупами, картоплею та овочами. Що стосується виду м'яса, то можна використовувати будь-який фарш: свинячий, курячий чи яловичий. Деякі господині всередину також кладуть скибочку сиру або невелику креветку, але це на ваш вибір.
Сьогодні ми розповімо, як готувати кульки без начинки, і впевнені – вони точно припадуть вам до смаку.
Інгредієнти:
- М'ясний фарш будь-який – 200 г.
- Пшеничний хліб – 100 г.
- Молоко – 50мл.
- Цибуля ріпчаста або фіолетова – 1/2 шт.
- Часник – 1 зубчик.
- Кунжут – для обвалення.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно замочити шматочки хліба у молоці. Залишіть на 5 хвилин|мінути|, щоб|аби| хліб остаточно розмок.
2. Цибулю подрібнити або за допомогою нарізки, або натерши на тертці. Додайте|добавляйте| подрібнену цибулю в миску до фаршу.
3. Розмоклий хліб слід додати в миску до фаршу.
4. Що стосується яйця, то краще брати фермерський продукт. Яйце вимийте і розбийте в миску з фаршем.
5. За смаком додайте сіль та спеції. У нашому випадку додана адигейська сіль, вона вже містить ароматні приправи.
6. Фарш добре перемішати і поставити на півгодини в холодильник.
Якщо фарш занадто рідкий, то додайте столову ложку панірувальних сухарів.
7. У плоску миску необхідно помістити кунжут. З фаршу сформуйте невеликі кульки та обваляйте їх у кунжуті.
Буде цікаво, якщо змішати чорний та білий кунжут.
8. Форму для запікання змастити|змазати| маслом|мастилом| і викласти в неї підготовлені кульки.
9. Запікати кульки потрібно 30 хв. до появи рум'яної скоринки.
Готові кульки можна подавати як гарячими, так і остиглими. Можна також подати томатний соус – він підійде сюди якнайкраще.
Смачного!
