Одна з найпростіших страв у кулінарії, яку вміє приготувати кожен школяр. Але тут є секрети. Якщо ви не хочете, щоб у вас вийде сухий і хрумкий фарш, а бажаєте, щоб він вийшов саме соковитий і дуже смачний, обов'язково слідуйте нашому рецепту.
Подати на стіл макарони можна з томатним соусом та гілочкою кропу.
Інгредієнти:
- Фарш м'ясний – 300 г.
- Макарони – 200 р.
- Бульйон (можна з кубика) – 100 мл.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія – для обсмажування.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити та нарізати. Як робити нарізку, вибирайте самі: хтось любить дрібніше у вигляді кубиків, а хтось півкільцями. Це не має ключового значення.
2. Потім в сковороду налийте олію і, коли вона розігріється, відправте смажити цибулю.
3. Головне, не потрібно пересмажувати цибулю надто сильно. Як тільки він почне підрум'янюватися, значить, можна приступати до наступного кроку.
4. Наступним до сковороди відправляється фарш. Можна взяти будь-який – свинячий, яловичий, домашній. При обсмажуванні фарш потрібно розламувати лопаткою та обов'язково перемішувати.
Через 3 хвилини після початку смаження в сковороді влийте бульйон і смажте, поки він випарується.
5. Воду необхідно довести до кипіння, а потім зварити безпосередньо макаронні вироби за інструкцією на упаковці.
6. Коли фарш почне підрум'янюватися, його потрібно посолити.
Можна взяти звичайну сіль або адигейську.
7. Також до смаку додайте перець.
Відмінно підійде як чорний, так і червоний сорти перцю.
8. З готових макаронів злити воду і вивалити їх у сковороду із засмажкою.
9. Після цього макарони перемішати.
Можна додати шматочок масла для поживності.
Подавати макарони можна з будь-якими соусами та овочами, а при подачі можете посипати рубаною зеленню для більш ефектного виду.
Смачного!
