Приготувати кекс, який сподобається всім просто. Цей кекс отримав свою назву за зовнішній вигляд, адже він справді схожий на шмат красивої гірської породи. Причому, незважаючи на ефектний зовнішній вигляд приготувати таку випічку дуже просто, з цим впорається навіть господиня-початківець.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 2 ст.
- Сметана будь-якої жирності – 150 г.
- Згущене молоко – 150 г.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукор – половина ст.
- Олія вершкове – 60 г.
- Розпушувач – половина ч. л.
- Шоколад чорний – 50 г.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно з'єднати цукровий пісок і яйця, останні попередньо добре вимити.
2. Потім додайте в миску молоко, що згущує|згущає|, і перемішайте суміш віночком. Важливо вибирати якісний продукт без додавання різноманітних рослинних жирів.
3. Коли маса стане однорідною, додайте сметану і знову перемішайте.
4. Вершкове масло потрібно розтопити, для цього можете скористатися мікрохвильовою піччю. Після цього олію ввести в тісто і перемішати.
5. . Залишилося додати борошно з розпушувачем та перемішати. Все тісто, яке вийде, потрібно розділити на дві приблизно рівні частини, і до однієї додати розтоплений шоколад.
До речі, замість шоколаду можна додати порошок какао, але в цьому випадку смак буде не такий насичений.
6. Форму для випічки змастити олією та заповнити тістом, по черзі поміщаючи в центр то темне, то світле тісто.
7. Випікати слід близько сорока хвилин на середніх температурах. Готовий кекс дайте відпочити в духовці з відкритою кришкою.
Подавати мармуровий кекс найкраще остиглим. Для ефектної подачі можна посипати його цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.
Смачного!
