Про корисні якості манної каші знають практично всі. Вона ще й досить ситна і смачна, особливо якщо приготовлена на свіжому цілісному молоці. Пропонуємо приготувати дещо незвичайний варіант манної каші з додаванням маку. І зовнішній вигляд, і своєрідний смак з хрусткими маковими зернятками неодмінно сподобаються вашим домочадцям. Молочну манну кашу з маком можна приготувати як на сніданок, так і вечерю для всієї родини.
Візьмемо потрібні продукти за рецептом. Молоко беріть якісне, бажано фермерське, щоб каша вийшла із насиченим молочним смаком. В цьому випадку вершкове масло в готову кашу можна навіть не додавати – вона і так вийде дуже ароматною, та й калорійність готової страви значно зменшиться.
Інгредієнти:
- Крупа манна – 60 г.
- Молоко незбиране – 500-550 г.
- Мак – 1 ст. л.
- Олія вершкове – 20 г.
- Сіль – до смаку.
- Цукор, ванільний цукор – до смаку.
Як приготувати:
1. Мак заливаємо окропом і залишаємо в такому вигляді до повного остигання.
2. Проціджуємо через дрібне сито.
3. Нагріваємо до закипання молоко в сотейнику на середньому нагріванні плити.
4. У закипіле молоко тонким струмком всипаємо манну крупу при енергійному помішуванні маси ложкою, щоб каша вийшла гладкою і без грудочок. Проварюємо на тихому вогні хвилинку-дві до отримання потрібної густини.
5. Всипаємо заварений мак, трохи підсолюємо, до смаку додаємо звичайний або ванільний цукор, шматочок вершкового масла. Добре перемішуємо і доводимо кашу до кипіння. Відключаємо нагрівання та знімаємо сотейник з плити.
6. Накриваємо ємність із кашею кришкою і даємо настоятися кілька хвилин.
Можна додати гаряче молоко, щоб зробити кашу рідкішою.
Молочна манна каша з готовим маком. Розкладаємо ніжну кашу по порційним тарілочкам або піалам і відразу подаємо до столу.
Замість цукру підсолодити готову кашу можна будь-яким варенням, ягідним джемом або медом на свій смак.
Ми додали в кашу малину, перетерту з цукром – вийшло дуже смачно!
Смачного!
