Літня та ароматна каша з ледь вловимими нотами ванілі – те, що потрібно, щоб зарядитись гарним настроєм на весь день. Приготуйте її — і ваші діти будуть у захваті, і дорослі теж не залишаться осторонь. Така страва припаде до смаку багатьом.
У складі каші – персики та апельсин, саме за рахунок цих фруктів каша виходить така яскрава і дуже смачна.
Інгредієнти:
- Молоко будь-якої жирності – 200 мл.
- Вода – 300 мл.
- Апельсин середній – 1 шт.
- Персик великий – 1 шт.
- Рис круглозерний – 150 г.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Ванільний цукор – 1/2 ч. л.
- Сіль кухонна – щіпка.
Як приготувати:
1. У каструлю налити воду і додати до неї щіпку солі. Поставити каструлю на плиту.
2. Рис потрібно добре промити до тих пір, поки вода не стане прозорою.
3. Після цього рис відправити у воду і варити доти, доки не википить вода – це займе приблизно 15 хвилин.
4. Апельсин вимити та трохи покатати по столу – це дозволить легше відходити соку. Фрукт розрізати навпіл і вручну видавити в піалу сік.
5. Персик вимити, видалити кісточку та нарізати довільно невеликими шматочками.
6. Апельсиновий сік вилити до подрібнених персиків і добре перемішати.
7. Також до персиків додати ванільний цукор.
Ванільний цукор додасть приємного аромату страві. Додається за бажанням.
8. Всипати до персиків половину цукру та перемішати. Поки можете усунути миску вбік, персики повинні постояти.
9. До вареного рису вилийте склянку молока і додайте залишки цукру. Добре перемішайте та залиште варитися на 15 хвилин.
10. Останніми викладають персики та вимикають плиту. Потрібно щоб каша постояла приблизно 5 хвилин, так вона буде насиченою і персики встигнуть максимально віддати свій аромат.
Подавати таку кашу можна як на сніданок, так і вечерю – якщо у вас розвантажувальні дні. За бажання можна присипати корицею при подачі.
Смачного!
