І діти, і дорослі дуже люблять морозиво. Готувати ці ласощі можна і в домашніх умовах. Добре, що це не дуже складно і знадобиться лише три інгредієнти. Найбільша проблема в цьому випадку – чекати, поки морозиво добре замерзне.
Подавати морозиво потрібно, прикрасивши вареним згущеним молоком або шоколадною крихтою. Прекрасно підходить як декор і зефір.
Інгредієнти:
- Згущене молоко – 100 г.
- Вершки 33% – 50 мл.
- Банани середнього розміру – 2 шт.
- Зефір або м'ята для прикраси.
Як приготувати:
1. Банани очистити від шкірки та нарізати шматочками.
Банани для приготування цієї страви потрібно брати стиглі, але водночас не перестиглі, інакше морозиво буде негарного темного кольору.
2. Тепер банан потрібно завантажити у чашу блендера та подрібнити до стану пюре. Якщо у вас немає блендера, можна перетерти банан через сито.
3. Консистенція має вийти максимально однорідною.
4. Вершки влити в миску і злегка збити віночком. Будьте уважні: вершки не повинні вийти стійкою консистенцією — просто трохи загуснути.
Деякі господині вважають за краще не збивати вершки, а додавати їх у рідкому вигляді.
5. Тепер додайте до вершків молоко, що згущує|згущає|. Звичайне молоко можна замінити на варене, буде теж дуже смачно.
6. Перемішайте суміш віночком до однорідності.
7. Тепер перекладіть у миску бананове пюре. Робити це потрібно швидко, поки банан не встиг потемніти.
8. Знову перемішайте суміш віночком на невеликій швидкості.
9. Залишилося перелити морозиво у пластиковий контейнер та відправити у морозильну камеру. У міру замерзання потрібно кілька разів перемішати – так морозиво краще замерзати, і потім його буде легше діставати ложкою.
Подавати морозиво краще в креманці, прикрасивши вареним згущеним молоком, шматочками зефіру і листочками м'яти за наявності.
Смачного!
