Хочемо поділитися дуже простим рецептом смачного, ситного та досить бюджетного сніданку. Ці вівсяні оладки з додаванням хрусткої капусти, вітамінної моркви та ароматної зелені неодмінно сподобаються і дітям, і дорослим. До них також можна подати будь-який соус або ніжну сметану на ваше бажання.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні – 60 г. (0,5 ст.)
- Капуста – 300 г.
- Яйця курячі – 1 шт. (велике)
- Цибуля ріпчаста середня – 1 шт.
- Морква невелика – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 5 ст. л.
- Сіль, перець, зелень – до смаку.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Пластівці (у нас швидкого приготування) висипаємо в піалу, заливаємо приблизно склянкою окропу і залишаємо набухати протягом 10-12 хвилин під кришкою.
2. Капусту подрібнюємо ножем на смужки довжиною трохи більше півтора-двох сантиметрів.
3. Подрібнену капусту поміщаємо в миску і трохи мені руками.
4. Очищену цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву натираємо на тертці і додаємо овочі в миску з капустою. Сюди відправляємо рубану зелень.
5. Розбиваємо велике яйце, солимо, перчимо до смаку, всипаємо борошно, викладаємо розпарені вівсяні пластівці. Добре все розмішуємо ложкою.
6. Повинно вийде таке досить густе «тісто» для оладок.
Для аромату можна додати пару подрібнених зубчиків часнику, якщо любите.
7. Обсмажуємо оладки на розігрітій рослинній, бажано рафінованій, олії з обох боків до підрум'янювання.
8. Готові оладки переміщаємо на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків жиру.
Гарячі оладки «Растрепки» викладаємо на підігріту страву або тарілку і одразу подаємо до столу зі сметаною, кетчупом або будь-яким іншим соусом на ваш вибір.
Смачного!
