Прості та економні для бюджету оладки з моркви дуже корисні для здоров'я. За всіх перерахованих переваг вони ще й досить ситні, тому подавати їх найкраще до сніданку.
Доповніть страву сметаною, щоб ваша страва виглядала закінченою.
Інгредієнти:
- Морква середнього розміру – 150 грамів.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 70 г.
- Сода харчова – 1/3 ч. л.
- Сік лимона – 1 год.
- Сіль та цукор – за смаком.
Як приготувати:
1. Моркву вимити та очистити від шкірки. Після цього за допомогою дрібної терки овоч потрібно натерти і викласти в глибоку миску.
2. Куряче яйце вимити і розбити в миску з тертою морквою.
За бажання куряче яйце можна замінити трьома перепелиними.
3. Борошно просіяти і висипати в миску з рештою інгредієнтів.
Деякі господині додають до тесту для оладок ще й сметану, але це лише за вашим бажанням.
4. Обов'язково додайте соду. Так оладки будуть пишними, і зовнішній вигляд буде набагато апетитнішим.
5. Щоб сода заробила, потрібний лимонний сік. Його можна вичавити з лимона або придбати готовий лимонний сік в супермаркеті.
6. За смаком додайте сіль та цукор. Якщо ви хочете, щоб ваші оладки були більш солодкими, додайте більше цукру.
7. Перемішайте інгредієнти за допомогою вилки або віночка. Тісто має вийти досить густе та фактурне.
8. На сковороді потрібно розігріти олію і ложкою викласти оладки для смаження. Смажити слід по парі хвилин із кожного боку.
Готові оладки можна подавати зі сметаною, і – за бажанням – із зеленню. На смак такі оладки виходять солодкуваті і тому дуже подобаються дітям.
Смачного!
