Такий незвичайний омлет просто створений, щоб здивувати гостей. У половині випадків вони просто впевнені, що їм подають млинці, а не омлет. Начинка в цій страві точнісінько така ж, як у відомій фаршированій курці. Звідси й назва. Хочеться сказати, що страва хоч і займає достатню кількість часу для приготування, але вона безперечно коштує, щоб її приготувати. Ніжний і такий вершковий омлет з м'ясною начинкою – це те, що потрібно, щоб сніданок став святковим.
Інгредієнти:
- Яйце куряче – 5 шт.
- Молоко – половина ст.
- Борошно пшеничне – 10 ст. л.
- Шинка з індички – 5 скибочок.
- Сир твердий – 100 г.
- Печериці – 100 г.
- Середній томат – 1 шт.
- Олія соняшникова – 40 мл.
- Будь-яка зелень – пучок.
Як приготувати:
1. У глибокій посудині змішати п'ять курячих яєць і молоко, суміш потрібно збити виделкою до стану повної однорідності.
2. Також додати сіль та поступово ввести борошно. Омлетне тісто має вийти трохи густіше ніж на звичайні млинці.
3. Також потрібно підготувати печериці. Їх потрібно помити та нарізати довільно.
4. На розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії слід посмажити п'ять омлетів на кшталт млинців. Смажити треба з обох боків до готовності.
5. Поки млинці смажаться, також потрібно підготувати помідор – його слід нарізати дрібними кубиками.
6. На кожен омлетний млинець потрібно викласти кружечку шинки, а на нього – пластик сиру. Можна також брат та плавлений сир.
7. З одного краю начинки слід розмістити порубану зелень та смажені гриби.
8. Тепер залишилося згорнути омлет. Для цього спочатку згорніть бокові сторони, а потім скачайте його як ковбаску.
9. Всі готові омлети потрібно викласти в жароміцну форму, змащену олією. Зверху страву посипати рубаною зеленню та помідорами.
10. На великій тертці слід натерти сир і рясно посипати блюдо зверху. Після цього можна поставити в розігріту духову шафу.
11. Час запікання приблизно десять хвилин, після чого омлет можна подавати на стіл. Дуже смачний саме гарячий, коли сир тягнеться, але й остигнув теж непоганий.
Смачного!
