Такий варіант сніданку захопить будь-якого чоловіка. Не секрет, що сильна половина людства віддає перевагу ситним стравам, які дають заряд як мінімум на півдня. Готується страва дуже просто: потрібно відварити пельмені та залити їй омлетною сумішшю. До речі, деякі господині попередньо не відварюють, а лише обсмажують пельмені. Цей варіант теж допустимо і не впливає критично на смак готової страви. При подачі варто прикрасити зеленню, а з соусів можна подати кетчуп.
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 3 шт.
- Пельмені (можна магазинні) – 250 г.
- Сметана будь-якої жирності – 2 ст. л.
- Твердий Російський сир – 50 г.
- Лавровий лист – пару шт.
- Зелень, спеції – до смаку.
- Соняшникова олія – для обсмажування.
Як приготувати:
1. Насамперед слід відварити пельмені. Воду посолити і дочекатися, поки вона закипить, потім опустити пельмені. Коли вони випливуть варити потрібно п'ять хвилин, за пару хвилин до закінчення варіння потрібно додати лавровий лист.
2. Для приготування заливки яйця вимити та вбити в миску з високими бортами. Можна також курячі яйця замінити на перепелині, але в цьому випадку їх знадобиться не менше шести.
3. Якщо у вас немає сметани, цей продукт можна замінити на молоко або вершки. Жирність сметани може бути будь-якою.
4. Важливо не забути засолити заливку, а також спеції. В іншому випадку страва вийде прісною і не смачною. Якщо у вас є зелень, її потрібно подрібнити і висипати в миску. У нашому випадку це був заморожений кріп.
5. У сковороді розігріти невелику кількість олії та обсмажити попередньо відварені пельмені. Смажити потрібно доти, доки не з'явиться гарна підсмажена скоринка.
6. До пельменів влити заливку, розподіливши її так щоб повністю покрити обсмажені пельмені. Залишилось всипати тертий сир та накрити кришкою на пару хвилин.
7. Коли сир розплавиться, омлет можна знімати з вогню і подавати на стіл. Прикрасити листям салату та томатами за бажанням.
Смачного!
