Швидкий поживний сніданок або вечерю можна приготувати із найпростіших продуктів, які практично завжди присутні у домашньому холодильнику. Омлет із сосисками та грінками – це приклад такої страви та паличка-виручалочка для будь-якої господині, коли часу вранці часто не вистачає.
Інгредієнти:
- Хліб білий – 40 г (2 шматочки).
- Сосиски – 80 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цибуля – 35 р.
- Молоко – 3 ст. л.
- Олія вершкове – 20 г.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. У миску розбиваємо пару великих курячих яєць. Попередньо їх потрібно промити в проточній воді від можливих забруднень.
2. Вливаємо молоко, присолюємо та перчимо на свій смак. Добре розбовтуємо яєчну масу вилкою до об'єднання всіх інгредієнтів.
3. Хліб нарізаємо на кубики і підрум'янюємо на сухій сковороді до рум'яності.
Можна заздалегідь підсушити такі грінки в духовці про запас і зберігати їх у герметично закритій тарі, а потім використовувати за бажанням при приготуванні різних страв.
4. Розтоплюємо вершкове масло у сковороді, висипаємо нарізку цибулі. Додаємо сюди нарізані на дрібні кубики ваші улюблені сосиски і злегка підсмажуємо на середньому вогні при помішуванні до прозорості цибулі.
5. Вливаємо в сковороду суміш омлету, рівномірно розподіляючи її по всьому об'єму сковороди.
6. Висипаємо в сковороду рум'яні грінки, накриваємо кришкою і на тихому нагріві доводимо омлет до готовності.
Омлет з сосисками та грінками готовий. Можна подати його прямо в сковороді, де він готувався, а можна розкласти по тарілочках. Вибирайте той варіант, який вам більше до смаку. Свіжі овочі та зелень будуть чудовим доповненням до такого ситного сніданку чи вечері.
Смачного!
