Шпинат – просто криниця корисних вітамінів і, що важливо, після заморожування всі ці вітаміни зберігаються. Найпростіша страва, яку можна приготувати зі шпинатом, – це омлет. Таку страву можна легко подати на сніданок для всієї родини, адже вона виходить не тільки корисною, але ще й дуже яскравою зовні.
Доповнити омлет можна нарізкою зі свіжих овочів або будь-яким вершковим соусом.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Молоко будь-якої жирності – 120 мл.
- Свіжий чи морозивний шпинат – 100 г.
- Олія вершкове – змастити форму.
Як приготувати:
1. Курячі яйця вимити та розбити в миску з високими краями.
Курячі яйця можна замінити перепелиними. Але в цьому випадку їх потрібно 6 штук.
2. Влийте молоко в миску до яєць. Молоко можна брати будь-якої жирності. Можна також взяти вершки, але тоді страва буде калорійнішою.
3. До смаку додайте сіль і, якщо страва не призначається для дітей, то можна додати перець.
4. За допомогою віночка збовтайте яйця з молоком до однорідності.
5. Порізаний шпинат викладіть у миску з сумішшю омлету.
Шпинат варто взяти свіжий. Якщо у вас заморожений, спочатку розморозьте його, потім злегка підсушіть на сковороді, щоб вийшла зайва волога.
6. Добре перемішайте так, щоб суміш стала однорідною, наскільки це можливо.
7. Форму для запікання можна взяти будь-яку, підійде як кругла, і квадратна. Змастіть форму вершковим маслом, особливу увагу приділивши бокам форми.
8. Залишилося вилити суміш у форму та поставити в духовку на 20 хвилин.
Подавати омлет найкраще гарячим, додавши соус на свій смак.
Такий омлет краще готувати на сніданок, але і як гаряче перекушування він теж підійде якнайкраще.
Смачного!
