Оригінальний сніданок безперечно задає тон усьому дню, особливо якщо сніданок, крім цікавої подачі, несе ще й користь для організму. Таким сніданком є овочеві мафіни.
Страва виходить як мінімум незвичайна, а ще дуже яскрава і апетитна. Аромат розноситься при його приготуванні просто дивовижний. Обов'язково спробуйте у вихідний день приготувати такий сніданок для своїх домашніх.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2-3 шт.
- Молоко – 50мл.
- Сир Голландський – 50 г.
- Сир Адигейський – 50 г.
- Томат середнього розміру – 1 прим.
- Болгарський перець – 1/2 прим.
- Капуста броколі – 100 г.
- Стручкова квасоля – 50 г.
- Спеції та сіль – за смаком.
- Вершкове масло – для змащування форм.
Як приготувати:
1. Для приготування цієї страви можна брати як один вид сиру – тільки твердий, так і два або навіть три види. У нашому випадку ми використовували Голландську та Адигейську, так мафіни виходять більш насиченими, якщо говорити про сирний аромат.
2. Курячі яйця краще купувати фермерські. Яйця потрібно вимити і після цього додати|добавляти| в миску до сиру.
3. Тепер влийте невелику кількість молока та добре перемішайте суміш.
4. Найкраще для цих маффінів підходить спеція з італійськими травами. Також не забудьте додати сіль, інакше страва залишиться прісною.
5. Добре перемішайте омлетну суміш до стану однорідності.
6. Тепер можна зайнятися начинкою. Овочі слід дрібно нарізати.
Перець і помідор краще брати різних кольорів, щоб мафіни у розрізі виглядали яскравіше.
7. Брокколі та квасоля також подрібнити, за бажання можна також додати і зелений горошок.
8. Форму для випічки потрібно змастити вершковим або олією. Якщо форми силіконові, можна нічим не змащувати.
9. На дно форми розмістіть броколі та квасолю.
10. Потім викладіть порізані томати та перець. Приправте невеликою кількістю солі.
11. Залишилося залити начинку омлетною сумішшю і поставити запікатися в духовку.
12. Запікати потрібно 20 хвилин. Після цього дозвольте маффін трохи охолонути і прикрасьте зеленню перед подачею на стіл.
Смачного!
