Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми будемо готувати пасху з сиру без додавання яєць.

Сирна Пасха – одне з головних страв для святкового столу у це велике свято – Воскресіння Господнє. Здавна, Великдень готували з скисшего молока, і тільки потім, почали використовувати сир. Так само, в процесі приготування використовують і інші інгредієнти: курячі яйця, сметана, вершки, цукор, згущене молоко, родзинки, цукати і тд.

Кожен готує Сирну Паску по-своєму, перевіреного, рецептом. Але, іноді хочеться різноманітності, а хтось, може бути, буде робити її в перший раз. Ось тут на допомогу і прийде наша добірка рецептів приготування Паски з сиру. Приготувати її можна трьома способами: сирої (без термообробки), заварний (потрібно варити масу близько години), запікання (запікається в духовці). Два останніх способи використовують, якщо в складі страви присутні курячі яйця. Нижче ми опишемо кілька рецептів приготування Сирної Паски без використання яєць, а значить, без термообробки.

Сирна паска без яєць зі згущеним молоком

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Список необхідних інгредієнтів:

  • Сир 9% – 600 гр;
  • Варене згущене молоко – 250 гр;
  • Масло вершкове – 100 гр;
  • Вершки 20% – 100 гр;
  • Волоські горіхи – 150 гр.

Як приготувати сирну паску зі згущеним молоком:

1. Третю частину волоських горіхів викладаємо на деко і ставимо в холодну духовку. Включаємо температуру 180° і запікаємо горіхи протягом 15 хвилин.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

2. Сир змішуємо з вершками і перебиваємо блендером.

Читайте також:  Риба на вугіллі на мангалі: як правильно і смачно приготувати

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

3. Додаємо розм’якшене вершкове масло і варену згущенку. Збиваємо масу блендером.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

4. Остиглі волоські горіхи подрібнюємо за допомогою ножа. Викладаємо горіхи в миску до сирної маси і добре перемішуємо до однорідного стану.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

5. Марлю змочують холодною водою і вистилаємо пасочницу. Потім викладаємо всередину сирну масу.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

6. Акуратно закриваємо верх марлею, ставимо невелику тарілку і вантаж. Прибираємо в холодильник на 10-12 годин

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

7. Зливаємо виділилася сироватку і перевертаємо великдень на плоску тарілку. Акуратно знімаємо пасочницу і марлю.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

8. Прикрашаємо залишилися волоськими горіхами і ставимо на святковий стіл. Приємного апетиту!

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Для приготування Сирної Паски краще використовувати сир з великою жирністю

Паска сирна без яєць з цукатами і горіхами

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Список необхідних інгредієнтів:

  • Сир 9% – 500 гр;
  • Сметана 15% – 200 гр;
  • Масло вершкове – 100 гр;
  • Цукор – 100 гр;
  • Волоські горіхи – 50 гр;
  • Цукати – 100 гр.

Кає приготувати сирну паску з цукатами:

1. Сир перебиваємо блендером. Додаємо сметану і цукор, знову збиваємо масу блендером.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

2. Додаємо розм’якшене вершкове масло. Знову збиваємо блендером.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

3. Додаємо в масу цукати, подрібнені волоські горіхи. Все добре перемішуємо

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

4. Пасочницу ставимо в миску, застеляємо вологою марлею і викладаємо всередину сирну масу. Акуратно закриваємо майбутню великдень краями марлі. Ставимо зверху вантаж і прибираємо в холодильник на 12 годин.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

5. Дістаємо великдень з холодильника і прибираємо вантаж.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

6. Перевертаємо великдень на плоске блюдо. Акуратно знімаємо пасочницу і прибираємо марлю. Подаємо сирну паску до святкового столу. Приємного апетиту!

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Вершки в будь-якому рецепті можна замінити сметаною. Головне, щоб вона не була кисла на смак

Сирна паска без яєць «Три шоколаду»

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Список необхідних інгредієнтів:

  • Сир – 600 гр;
  • Масло вершкове – 100 гр;
  • Вершки 20% – 200 гр;
  • Цукрова пудра – 80 гр;
  • Ванілін – 1 пакетик;
  • Шоколад білий – 50 гр;
  • Шоколад молочний – 50 гр;
  • Шоколад темний – 50 гр;
  • Цукати – 20 гр;
  • Горіхи подрібнені – 20 гр.
Читайте також:  Манти в мультиварці: 7 простих рецептів

Як приготувати сирну паску «Три шоколаду»:

1. Сир перетираємо через сито. Додаємо вершки, розм’якшене вершкове масло і цукрову пудру.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

2. Добре збиваємо масу до однорідного стану з допомогою блендера. Потім, ділимо сирну масу на три частини.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

3. Білий шоколад розтоплюємо на водяній бані і змішати з 1/3 частиною сирної маси.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

4. Розтоплюємо молочний шоколад. З’єднуємо з другою частиною сиру і подрібненими горіхами.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

5. Розтоплюємо темний шоколад. З’єднуємо з рештою сиром і додаємо цукати.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

6. Пасочницу ставимо в тарілку і вистилаємо вологою марлею. Викладаємо першу частину сирної маси (з білим шоколадом).

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

7. Далі, викладаємо другу частину сирної маси (з молочним шоколадом та горіхами).

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

8. Тепер, викладаємо третю частину сиру (з темним шоколадом і цукатами).

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

9. Акуратно накриваємо великдень краями марлі і ставимо вантаж. Прибираємо в холодильник на 10-12 годин.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

10. Перевертаємо великдень на плоске блюдо. Акуратно знімаємо пасочницу і марлю. Прикрашаємо сирну паску за своїм бажанням і подаємо до святкового столу. Приємного апетиту!

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

У сирну масу можна додавати різні інгредієнти на свій смак: ізюм, курагу, чорнослив, цукати, тертий шоколад і ін

Паска сирна без яєць зі сметаною

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Список необхідних інгредієнтів:

  • Сир – 500 гр;
  • Сметана – 100 гр;
  • Масло вершкове – 100 гр;
  • Цукрова пудра – 100 гр;
  • Родзинки, цукати – 50 гр;
  • Шоколад – 100 гр.

Як приготувати сирну паску зі сметаною:

1. Сир пропускаємо через сито, додаємо сметану, розм’якшене вершкове масло і цукрову пудру. Все добре перемішуємо.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

2. Шоколад натираємо на крупній тертці і знову перемішуємо.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

3. Додаємо родзинки і знову перемішуємо. (Родзинки необхідно попередньо помити і залити окропом на 20 хвилин).

Читайте також:  Зелений борщ: 4 занимательнейших рецептів

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

4. Пасочницу застеляємо вологою марлею і викладаємо сирну масу.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

5. Закриваємо великдень краями марлі, ставимо гніт і прибираємо в холодильник на 10-12 годин.

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

6. Дістаємо великдень з холодильника, акуратно знімаємо пасочницу і марлю. Прикрашаємо великдень цукатами і подаємо на святковий стіл. Приємного апетиту!

Паска сирна без яєць – 5 простих рецептів

Щоб марля рівно лягла в пасочницу, її потрібно обов’язково намочити і віджати

Сирна паска без яєць з желатином відео-рецепт

Нижче буде описано ще один варіант приготування Сирної Паски без яєць з використанням желатину. Обов’язково рекомендую подивитися.

Сподіваюся, Ви знайшли для себе підходящий рецепт і приготували смачну, красиву сирну Паску.

DvaGusya