Цікава страва, яку можна приготувати на вечерю, якщо у вас дуже мало часу. Смачна і ситна страва безперечно оцінять ті, хто не вживає м'яса. Вершковий соус і шматочки сиру роблять таку пасту надзвичайно ніжною і надають чудового аромату.
Пройти повз таку пасту — просто неможливо!
Інгредієнти:
- Спагетті – 250 г.
- Гриби печериці – 200 г.
- Сир Російський – 70 г.
- Молоко – 50мл.
- Вершки – 100 мл.
- Часник – 2 зубчики.
- Оливкова олія – для смаження.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити і нарізати або півкільцями, або пір'ям – на власний розсуд.
Ріпчасту цибулю можна замінити білою – у неї ніжніший смак.
2. Цю страву найкраще готувати на оливковій олії, у ній менше канцерогенів.
3. Обсмажте подрібнену цибулю протягом 3 хвилин, поки овоч не стане м'яким.
4. Тепер додайте в сковороду порізані печериці та перемішайте. Обсмажуйте кілька хвилин, щоб гриби стали м'якими.
5. Часник варто взяти молодий, у нього більше вітамінів. Подрібніть часник і додайте в сковороду до грибів та цибулі.
6. Воду в каструлі потрібно довести до кипіння, а потім поставте відварюватися спагетті.
7. Відразу за часником слід налити в сковороду вершки та молоко. Гасити треба, поки підлива не загусне.
8. Коли макаронні вироби зваряться, злити воду.
9. З'єднайте спагетті з печерицями та перемішайте. А потім посипте макарони прямо в сковороді тертим сиром.
Сир підійде будь-якого твердого сорту, у нашому випадку обрано Російський сорт.
При подачі можна додатково посипати тертим сиром, а також прикрасити листям петрушки.
Смачного!
