Зовні це печиво виглядає досить просто і навіть не особливо привабливим, але смак просто вражає уяву. Навіть найдосвідченіші гурмани безперечно прийдуть у захват від цього шоколадного печива зі шматочками шоколаду всередині.
Готується воно дуже швидко, а випікається взагалі лише 10 хвилин. Обов'язково спробуйте приготувати печиво, щоб здивувати своїх близьких.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 200 г.
- Шоколад (краще темний сорт) – 100 г.
- Олія вершкове – 100 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукровий пісок – 100 г.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Кава розчинна суха – 1 ч. л.
- Розпушувач тіста – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. Для початку плитку шоколаду розділити навпіл і одну половину подрібнити ножем.
2. Другу половину плитки розмістити в мисці разом із вершковим маслом та відправити на водяну баню, щоб інгредієнти розплавилися.
3. Основне, на що слід звернути увагу, те, щоб суміш не закипіла, а тільки розтанула.
4. Тепер всипте весь цукор і добре перемішайте.
5. Розчинну каву слід спочатку змішати з чайною ложкою окропу, і потім вилити до майбутнього тесту.
6. Какао слід вибрати без добавок і, помішуючи, додати до тесту.
7. Куряче яйце попередньо вимити. Найкраще брати фермерські продукти, оскільки вони є максимально натуральними.
8. Поступово всипте борошно та розпушувач, після чого перемішайте.
9. Останнім кроком слід всипати шматочки шоколаду, що наламали, і перемішати тісто лопаткою.
10. Деко застелити пергаментом та викласти за допомогою ложки майбутнє печиво. Потім відправити в розігріту духовку та випікати 10 хвилин.
Готове печиво потрібно дати охолонути, щоб шматочки шоколаду всередині остигли.
Подати можна з чаєм або кавою.
Смачного!
