Це просте печиво з кокосом – смачне понад очікування і особливо оцінять його любителі екзотичного плоду. Інгредієнтів потрібно небагато, але оскільки калорійне печиво, то і з'їсти всю кількість за один присід навряд чи вдасться.
Якщо ви побажаєте додати печінкою родзинки, то можете покласти в кожне невеликий шматочок шоколаду або занурити вже готове печиво в шоколадну глазур.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 50 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Кокосова стружка – 80 г.
- Цукровий пісок – 70 г.
- Ванільний цукор – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. З'єднайте олію з цукром і розітріть до однорідного стану.
Необхідно, щоб олія була кімнатної температури. Так його легше поєднати з іншими інгредієнтами.
2. Куряче яйце вимити і додати в миску до цукрово-масляної суміші.
3. Тепер на черзі кокосова стружка. Вона має бути однорідна і рівного білого кольору, це свідчить про найвищу якість продукту. Перемішайте інгредієнти.
4. Не зайвим буде додавання ванільного цукру, так печиво буде ще ароматнішим у готовому вигляді.
5. Борошно пшеничне слід просіяти, додати в миску до інших інгредієнтів і перемішати. У результаті має вийти ніжне, неоднорідне структурою і дуже липке тісто.
6. Тепер потрібно сформувати печиво. Можна зробити конусоподібні або круглі печива – це залежить від вашої фантазії.
7. Випікати слід за схемою – перші 5 хвилин на 200 градусах, а потім 15 хвилин на 170-ти. Після цього потрібно вимкнути духовку та відкрити дверцята.
Подавати печиво можна без будь-яких добавок, але якщо ви любите красиву та екстравагантну подачу, то можете занурити печиво в розтоплений шоколад.
Смачного!
