Цей пиріг – це ідеальне поєднання розсипчастого пісочного тіста та солодкої начинки. Що може бути приємнішим, ніж влаштувати чаювання в колі рідних та близьких. Тим більше, коли на столі стоятиме смачне частування, привід зібратись завжди знайдеться.
Для приготування «Кучерявого» пирога вам знадобиться найпростіший і найдоступніший набір продуктів. Так як він пісочний, значить знадобиться маргарин або вершкове масло. Для випічки підходить і те, і те. Щоб пиріг став м'яким та пишним, використовуйте трохи розпушувача. А для начинки візьміть будь-яке фруктове варення – але воно має бути густим. На вигляд пиріг справді виходить кучерявий, що однозначно піднімає настрій, а смак його просто божественний!
Інгредієнти:
- Маргарін – 180 р.
- Борошно пшеничне – 430 г.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 100 р.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Густе варення – 180 г.
Як приготувати:
1. Розтопіть маргарин у мікрохвильовій печі або на повільному вогні на плиті. Хай трохи охолоне.
2. Всипте цукор і розмішайте, щоб кристали повністю розчинилися.
3. Потім всипте в тісто просіяне пшеничне борошно і розпушувач.
4. Замісіть пружне, еластичне тісто – воно ліпиться як пластилін. Залишіть тісто на 15-20 хвилин, а щоб воно не завітрілося, прикрийте звичайним рушником.
5. Потім тісто розділіть на частини. Одна частина має бути в 3-4 рази менше за іншу. Меншу частину тесту покладіть у морозилку на 15-20 хвилин.
6. Другу частину тіста розкотіть і викладіть у форму для запікання, розрівняйте руками, щоб бортики.
7. Викладіть густе варення на тісто рівномірним шаром.
8. На шар варення натріть підморожене тісто на великій тертці – вийде гарна стружка.
9. Випікайте в духовці 35-40 хвилин|мінути| на 180 градусів. Він стане рум'яним та пишним.
Пиріг трохи хрумкий і розсипчастий.
Смачного!
