Як приготувати пиріг за 10 хвилин? Легко! Активний час приготування цього чудового пирога займає лічені хвилини і все тому, що роль тесту тут виконує всім відомий і улюблений лаваш. Залишається підготувати начинку і все тільки чекати. До речі, гриби в такому пирізі можна замінити на відварену курку чи навіть картоплю. Чудовий пиріг з лаваша виручить вас у скрутну хвилину, коли часу готувати повноцінну вечерю зовсім немає, а потішити домашніх хочеться.
Інгредієнти:
- Вірменський лаваш – 1 шт.
- Печериці свіжі – 250 г.
- Велика цибулина – 1 шт.
- Твердий сир – 150 г.
- Кефір будь-якої жирності – 1 ст.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Сіль та спеції – за смаком.
- Рослинна олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Гриби підійдуть будь-які, але найкраще взяти печериці, тому що вони швидше готуються і не вимагають попередньої обробки. Гриби потрібно вимити та нарізати невеликими кубиками.
2. Цибулю подрібнити і викласти на сковорідку разом із грибами. Додайте трохи олії і обсмажте овочі до готовності.
3. За бажанням до овочів можна додати перець або інші ваші улюблені приправи. Не забудьте посолити інгредієнти, інакше пиріг може стати прісним.
4. Поки овочі смажаться, потрібно натерти на середній тертці сир. Можна взяти будь-який твердий сорт.
5. Лаваш слід розрізати на три частини. Всю начинку, отже, також треба поділити на три частини.
Якщо ви хочете зробити великий пиріг для компанії людей, тоді варто взяти два або навіть три лаваші та пропорційно збільшити кількість начинки.
На кожну частину лаваша потрібно викласти гриби з цибулею як смужки по одному краю.
6. Аналогічно грибному шару, поряд розмістіть шар із тертого сиру.
7. Тепер потрібно скрутити смужки у вигляді рулетиків. Форму для випікання змастіть олією або вершковим маслом. Можна також самостійно сформувати форму із фольги.
8. Розмістіть лаваш у формі так, щоб вийшов равлик – закручувати заготовки починайте від центру.
9. В окремій мисці з'єднайте кефір та одне куряче яйце. Можна також додати перець або паприку.
10. За допомогою віночка доведіть суміш кефіру-яєчної до однорідного стану. За бажання можна також додати сюди і тертий сир.
11. Заливкою, що вийшла, потрібно полити пиріг так, щоб заповнити сумішшю всі вільні місця. Поставити у духовку на півгодини.
Будьте уважні – оскільки тісто вже готове, пиріг може легко підгоріти.
12. Коли пиріг буде готовий, його потрібно змахати маслом і дати відпочити. Подавати прикрасивши гілочками петрушки або іншої зелені.
Коли пиріг буде готовий, його потрібно змахати маслом і дати відпочити. Подавати прикрасивши гілочками петрушки або іншої зелені.
Смачного!
