На новорічних канікулах можна приготувати пісочне печиво, що нагадує за формою кроликів. При тому, що наступний 2023 буде роком якраз кролика, печиво виявиться максимально актуальним. Особливо печиво сподобається дітям, адже вони просто люблять цікаву та непересічну їжу.
Відмінна ідея – залучити дитину до готування. У такому разі печиво здасться ще смачнішим, ніж воно є насправді.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 300 г.
- Цукровий пісок – 100 г.
- Олія вершкове – 70 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Кефір – 150 мл.
- Ванілін – 1 пакетик.
- Розпушувач тіста – 7 г.
- Сіль – щіпка.
- Родзинки – жменя.
Як приготувати:
1. Курячі яйця добре вимити в проточній воді, а потім розбити в миску. Сюди всипати цукровий пісок і перемішати.
2. Вершкове масло|мастило| розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, а потім додати|добавляти| в миску з курячими яйцями.
3. Кефір додати миску з іншими інгредієнтами.
Кефір обов'язково має бути підігрітий до кімнатної температури перед поєднанням з іншими інгредієнтами.
4. Пшеничне борошно просіяти і невеликими частинами додати миску. Обов'язково помішуйте, щоб не вийшли грудочки.
5. У міру додавання борошна потрібно також всипати ванілін та розпушувач тіста. Так печиво буде повітряним та ароматним.
6. Борошна може знадобитися більше або менше, тісто прийме її стільки, скільки потрібно. Розкотіть тісто за допомогою качалки в тонкий пласт і склянкою або спеціальною формою виріжте кружечки. Половину кружечків потрібно розрізати навпіл.
7. На лист, вистелений пергаментом і змащений олією, потрібно викласти фігурки кроликів. Для їх створення з'єднайте коло і півколо, додатково до півкола закріпіть дві довгі смужки – це будуть вушка кролика.
8. На фінальному етапі на кожну заготовку помістіть родзинку так, щоб печиво стало схоже на кролика, а родзинки – на його очко.
9. За бажанням печиво потрібно змастити теплим молоком або чаєм для отримання рівного золотистого кольору. Випікати печиво слід 25 хвилин при середніх температурах.
Готове печиво можна ставити на стіл буквально стазу, оскільки воно дуже швидко остигає. З напоїв можна подати чай чи кисіль.
Смачного!
