Печиво, яке просто тане в роті, а готується лічені хвилини, просто повинно з'явитися на вашому столі. Активне готування – десять хвилин! І ще двадцять на випікання. І ось – на столі ароматний ніжний десерт. Зовні виглядає досить стримано. Ну, а на смак – ні з чим не можна порівняти класику. За бажанням можна додати ванілін або цедру апельсина, а також мак.
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 80 г.
- Жовток одного яйця – 1 прим.
- Цукровий пісок – 3 ст. л.
- Борошно пшеничне – 150 г.
Як приготувати:
1. Насамперед слід вимити куряче яйце та витягти жовток. Найкраще віддати перевагу фермерським яйцям, тому що у них яскравий жовток і вони корисніші.
2. Цукор підійде як звичайний, так і коричневий очеретяний. Цукор слід додати в миску курячого жовтка і перемішати.
3. Олія має бути м'якою, тому її краще заздалегідь дістати з холодильника.
4. Ретельно перемішати всі інгредієнти, краще використовувати вилку для цього.
5. Всипати борошно, що просіює, в миску і добре перемішати. Борошно краще додавати поступово.
6. Повинно вийде ніжне пісочне тісто тісто.
Якщо ваше розсипається на пластівці, потрібно додати ще трохи яйця.
7. Поступово відщипуючи шматочки тіста формуйте невеликі палички, довжина може бути різною. Готову паличку слід обваляти у цукровому піску.
8. Готові палички помістити на лист застелений пергаментним папером. Після цього відправити на випікання приблизно на двадцять хвилин.
Печиво на стіл слід подавати теплим, найкраще з молоком чи ягідним киселем. Але й чаєм таке печиво теж добре поєднується.
Смачного!
