Якщо хочете побалувати своїх близьких смачним, ароматним пирігом яблучним, то цей простий рецепт шарлотки з яблуками якраз для вас. Смачно, просто, швидко та досить бюджетно. Яблука краще взяти тверді кисло-солодкі, щоб часточки не розвалилися під час випікання і відчувалися в пирозі.
Інгредієнти:
- Яйця курячі С1 – 3 шт.
- Цукор – 100 р.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Розпушувач – 5 г.
- Яблука – 3-4 шт. (300 г-400 г).
Як приготувати:
1. Яблука очищаємо від шкірки та насіння, ріжемо часточками.
2. Форму для випікання змащуємо м'яким маргарином або олією, вистилаємо пекарським папером і заповнюємо яблучними часточками в один шар.
3. Яйця, цукор та ванільний цукор поміщаємо в миску і збиваємо міксером у пишну масу.
4. Борошно змішуємо з розпушувачем і в три прийоми всипаємо в яєчно-цукрову суміш.
5. Обережно замішуємо за допомогою силіконової лопатки повітряне однорідне тісто.
6. Виливаємо тісто на шар яблучний і рівномірно розподіляємо його по всій формі для випічки. Ставимо форму з тестом у прогріту до 170 градусів духовку на 30-35 хвилин.
7. Готовність шарлотки перевіряємо дерев'яною шпажкою, яка повинна залишатися сухою після проколу пирога. Випікаємо на режимі верх-низ без конвекції до рум'яної верхньої скоринки.
8. Даємо шарлотці трохи охолонути у формі і перекладаємо на ґрати яблучним шаром нагору.
Шарлотка із яблуками готова. Нарізаємо ароматний ароматний пиріг на порційні шматочки і подаємо до столу з чаєм, кавою або молоком.
Смачного!
