Така каша цілком може бути використана як основна страва, і як гарнір. Адже ця чудова розсипчаста каша чудово поєднується і з м'ясними стравами, і з будь-якими овочевими. За рахунок додавання картоплі каша виходить дуже ситна, яйце ж надає легкості та яскравого зовнішнього вигляду. Це досить бюджетна страва, яку можна використовувати у багатьох випадках.
Інгредієнти:
- Вода кип'ячена – 450 мл.
- Пшоняна крупа – 200 г.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цибулина білого ґатунку – 1 шт.
- Невелика картоплина – 1 шт.
- Олія вершкове – 20 г.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1. Насамперед пшоно потрібно промити до прозорої води, а потім залити окропом і залишити на пару хвилин, щоб прибрати гіркоту.
2. Цибулину потрібно брати саме білого сорту, тому що такий овоч не гірчить. Цибулю очистити і нашаткувати дрібними шматками.
3. З пшона злити воду і викласти крупу в миску, сюди ж додати нашатковану цибулину.
4. Картоплю очистити та натерти на дрібній тертці.
5. З натертої картоплі потрібно віджати сік, а потім додати овоч у миску з пшоном та цибулею.
6. Куряче яйце вимити та розбити в миску. Краще, звичайно, використовувати сільські яйця. Потрібно добре перемішати продукти, щоб яйце обволікало пшоно повністю.
7. На смак потрібно додати сіль. Для такої кількості продуктів буде достатньо половини чайної ложки.
8. Перемішайте інгредієнти та викладіть у жароміцну форму. Матеріал форми не важливий, головне щоб форма мала кришку. Після того як пшоно виклали, потрібно налити воду і помістити форму в розігріту духову шафу.
9. Тримати в духовці слід півгодини або трохи більше. Перед подачею додайте вершкове масло на свій смак.
Смачного!
