Пропонуємо приготувати дуже смачну пшоняну кашу з гарбузом, яблуками та курагою, яка неодмінно сподобається вашим домочадцям. Це чудовий поживний сніданок для всієї родини, до того ж швидкий та легкий у приготуванні. Замість цукру у нашому варіанті ми додали в кашу трохи меду, а для аромату – крапельку кориці. Вийшло дуже смачно! Спробуйте приготувати і ви таку ароматну кашу з пшоняної крупи з фруктами і горіхами.
Інгредієнти:
- Пшоняна крупа – 1 ст. (200мл).
- Фільтрована вода – 400 мл.
- Вершки 10% – 200 мл.
- Гарбуз – 200 р.
- Яблука невеликого розміру – 2 шт.
- Курага – 40-50 р.
- Горіх грецький (фундук) – 80 г.
- Мед, кориця – до смаку.
Як приготувати:
1. Пшоно промиваємо кілька разів у гарячій воді, щоб позбутися гіркоти.
2. Гарбуз та яблука ріжемо дрібним кубиком. Курагу попередньо заливаємо гарячою водою, щоб вона стала трохи м'якшою, просушуємо на паперовому рушнику і ріжемо кубиками.
3. У сотейник з товстим дном висипаємо фруктову нарізку, додаємо щіпку солі та мелену корицю на свій смак (якщо любите).
4. Викладаємо зверху на фрукти промиту крупу, заливаємо водою та ставимо на плиту.
Варимо на середньому вогні приблизно 15 хвилин під кришкою за тихого кипіння. Потім вливаємо в сотейник вершки або молоко і готуємо ще 5-6 хвилин. Відключаємо нагрівання і даємо настоятися каші 10-15 хвилин під кришкою.
Якщо на ваш погляд каша вийшла густуватою, то її можна розбавити гарячим молоком до потрібної консистенції.
5. Перед подачею готову пшоняну кашу з гарбузом, яблуком та курагою акуратно перемішуємо і розкладаємо по піалах. Зверху посипаємо підсушеними грецькими горішками і подаємо до гарячого столу. Мед додаємо до смаку.
Смачного!
