Як правило, коли йдеться про пшоня, мало хто зможе назвати більше одного-двох страв. Сьогодні ми пропонуємо вам не лише розширити кругозір, а й збагатити раціон. Запіканка з пшона та яблук підійде як на сніданок, так і на полудень, а ще вона дуже корисна.
На стіл найкраще ставити цю страву зі сметаною – з таким доповненням запіканка буде максимально смачною.
Інгредієнти:
- Просо – 1 ст.
- Вода – 1 ст.
- Молоко – 1,5 ст.
- Яблука солодкі – 300 г.
- Вершкове масло – 60 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукровий пісок – 3-4 ст. л.
Як приготувати:
1. Просо добре вимити і викласти в каструлю. Залийте пшоно водою і поставте варитись на 20 хвилин.
2. Вершкове масло|мастило| розтопити в сковороді.
3. Яблука вимити та нарізати невеликими часточками. Тепер часточки потрібно викласти на сковороду та обсмажити у вершковому маслі.
4. Яблука слід обсмажити з двох боків, важливо, щоб вони стали м'якими, але не розвалювалися при спробі перевернути.
5. Додайте на сковороду цукровий пісок і згасіть яблука кілька хвилин у сиропі.
6. Коли вода з пшона повністю випарується, в каструлю налити молоко і продовжити варити, поки каша не загусне.
7. Додайте до каші невелику кількість цукру, щоб каша не вийшла занадто прісною.
8. Коли каша загусне, до неї додати два курячі яйця і добре перемішати. Важливо дозволити каші охолонути, інакше яйця можуть згорнутися.
9. У форму для випічки потрібно викласти половину пшоняної каші, поверх викласти проварені в сиропі яблука.
Форму для запіканки краще вибрати круглу.
10. Поверх яблук викладіть другу частину каші та відправте запіканку в духовку на 40 хвилин.
Готову запіканку слід подавати зі сметаною, прикрасивши свіжими яблуками. Запіканка гарна як у теплому вигляді, так і охолола.
Смачного!
