Такий пиріг можна приготувати будь-якого дня, якщо тримати в морозилці запасну упаковку листкового тіста та шматок замороженої червоної риби. Готується пиріг досить швидко, а калорійності йому практично немає рівних. Таким пирогом легко нагодувати досхочу цілу родину.
Рекомендуємо прикрасити випічку білим або чорним кунжутом, тому пиріг буде виглядати ефектніше.
Інгредієнти:
- Тісто дріжджове листкове – 250 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Горбуша філе – 150 г.
- Рис – 50 г
- Майонезний соус – 2 ст. л.
- Зелень – за бажанням.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Спочатку потрібно підготувати рибу. Потрібно видалити навіть найдрібніші кісточки і нарізати м'якоть дрібними кубиками.
2. Рис промити і відварити у підсоленій воді до готовності.
3. Коли рис трохи охолоне, його потрібно з'єднати у глибокій мисці з нарізаною рибою.
4. Курячі яйця потрібно відварити до крутого стану, а потім натерти на великій тертці і додати до інших інгредієнтів.
5. На смак додати до начинки сіль, а також чорний мелений перець.
6. Не зайвою в начинці буде зелень. Найкраще використовувати дрібно порубану петрушку або кріп. Додайте майонез до начинки і перемішайте.
7. Листкове тісто попередньо слід дістати з холодильника і дозволити йому піднятися. Після цього качалкою розкотіть тісто до потрібних розмірів.
8. За допомогою ножа для піци або звичайного ножа потрібно зробити надрізи по широким сторонам пласта.
9. Акуратно викладіть начинку в центр пласта і сформуйте довгу гірку.
10. Тепер залишилося закрити пиріг, загортаючи смужки тесту по черзі з одного та з іншого боку.
11. Акуратно перекладіть пиріг на лист, застелений пергаментним папером.
За бажанням пиріг можна змастити чаєм або теплим молоком і посипати кунжутом.
12. Випікати пиріг слід півгодини до стану рум'яної скоринки.
Подавати пиріг на стіл можна як гарячим, так і остиглим – він смачний у будь-якому вигляді.
Смачного!
