За наявності в морозилці пакету з листковим тестом завжди можна здивувати домашніх ароматною та свіжою випічкою. Одна з таких страв, яка сподобається багатьом – пиріг у вигляді равлика. Начинку можна виконати з чого завгодно, у нашому випадку ми вирішили зробити м'ясну. Так пиріг стає не лише дуже гарним, а й максимально ситним.
Інгредієнти:
- Тісто листкове – 500 г.
- Фарш м'ясний – 300 г.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кунжут чорний – 1/2 ст. л.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Почати слід із начинки. Цибулину очистити і нарізати дрібним кубиком, а потім відправити обсмажуватися на сковороді в невеликій кількості олії.
2. Коли цибуля стане м'якою, на сковороду потрібно додати фарш.
Фарш можна використовувати будь-який, у нашому випадку використаний фарш з індички.
3. На смак додайте в засмажку сіль, перець, а також ваші улюблені спеції. Дуже добре підкреслює м'ясний смак солодка паприка, можете додати її.
4. Тісто потрібно попередньо розморозити. Коли воно трохи підніметься, трохи розкотіть пласт за допомогою качалки.
5. Наріжте тісто на кілька смужок приблизно на чотири штуки. Кожну з них потрібно начинити смаженим фаршем із цибулею.
6. Акуратно защипніть кожну смужку, щоб вийшли рулети з тіста з начинкою.
7. Форму для випікання потрібно взяти круглу. Змастіть форму вершковим або олією і застеліть дно пергаментом. Потім потрібно викласти підготовлені рулетики за напрямком від центру по колу.
8. Куряче яйце вимити, розбити в миску і збити віночком. Цією сумішшю потрібно змастити пиріг, щоб у результаті вийшла апетитна гарна скоринка.
9. Залишилося посипати пиріг кунжутом і можна відправляти в духовку для випічки. Випікати слід 25 хвилин.
10. Готовому пирогу потрібно дозволити трохи охолонути, а потім витягти його з форми.
Подавати такий пиріг можна як на вечерю, так і просто до чаю. Доповніть пиріг салатом або нарізкою зі свіжих овочів – перед такою подачею не встоїть жоден гурман.
Смачного!
