Коли потрібно придумати якусь швидку страву і нагодувати цілу армію гостей – пиріг з м'ясом і картоплею той варіант, який вам потрібен. Швидкий та ситний, а ще досить нескладний. Тісто для такого пирога можна зробити як самостійно, так і взяти листкове магазинного виробництва. Так ваша страва буде готова ще швидше.
Інгредієнти:
- Листкове дріжджове тісто – 500 г.
- Свинина чи курятина – 300 г.
- Картопля – 300 г.
- Велика цибулина – 1 шт.
- Вершкове масло – за смаком.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно підготувати м'ясо. Найкраще брати свинину чи птицю, оскільки ці види м'яса готуються швидко на відміну яловичини. М'ясо потрібно нарізати невеликими шматочками.
2. Картоплю очистити та нарізати тонкими слайсами. Можна нарізати і тонкою соломкою – кому як подобається.
3. Перекладіть картоплю в миску та додайте сіль. Руками перемішайте картоплю і поки що можете прибрати її вбік.
4. Цибулину очистити від лушпиння і нарізати тонкими півкільцями.
5. Якщо ви вибрали заморожене тісто, його потрібно дістати з холодильника за пару годин до початку готування. Тепер трохи присипте стіл борошном і починайте розкачувати пласт до потрібного розміру.
6. Деко необхідно змастити маслом або застелити папером для випічки. Після того, як тісто виклали на деко на нього потрібно розкласти підготовлену картоплю.
7. На шар картоплі потрібно розмістити порізане м'ясо. Зверху можна посипати спеціями та перцем, на свій смак.
8. Поверх м'яса викладіть цибулю, а також довільно розмістіть шматочки олії.
Вершкове масло можна замінити рослинним. Якщо у вас свинина, цього кроку можна уникнути.
9. Залишилося накрити пиріг другим розкоченим пластом тіста і з'єднати верх і низ. У центрі пирога зробіть отвір для виходу пари.
10. Випікати пиріг потрібно приблизно півгодини на середніх температурах.
Якщо пиріг із птиці, то він готується трохи швидше.
Після того, як пиріг дістанете з духовки, накрийте його рушником і дайте трохи відпочити.
Подавати пиріг краще теплим із салатами зі свіжих овочів та гарячим чаєм.
Смачного!
