У цій цікавій страві чудово все. Воно не вимагає гарніру і не вимагає хліба, з яким усі звикли їсти. Готується така рибка досить швидко, головна складність – обробити рибу. Решта приготування менш трудомістка. Обов'язково варто приготувати таку страву, якщо ви хочете порадувати своїх домашніх вишуканою вечерею у будній день.
Інгредієнти:
- Філе горбуші чи іншої риби – 300 г.
- Вірменський лаваш – 1 шт.
- Сметана будь-якої жирності – 100 г.
- Майонезний соус – 100 г.
- Ріпчаста цибулина – 1 шт.
- Середній томат – 1 шт.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Перш за все рибу слід розморозити і вимити. Після цього видалити всі кісточки та шкірку.
Якщо у вас, наприклад, мінтай, то у нього необов'язково видаляти шкірку, оскільки вона тонка і не зіпсує смаку.
2. Потім тушку потрібно нарізати на шматочки приблизно три сантиметри.
3. Цибулину слід також нарізати. При цьому краще нарізати її кільцями, хоча можна використовувати й іншу форму.
4. Томат також нарізати кружальцями за кількістю шматочків риби.
5. В окремій мисці слід з'єднати соус майонезний і сметану, потім добре перемішати.
6. Лаваш нарізати на квадрати, причому їх кількість має бути ідентичною кількості риби.
7. У центр заготовки з лаваша розмістіть трохи нарізаної цибулі.
До речі, можна брати і білу цибулю – у неї ніжніший смак та аромат.
8. На подушку цибулі викладіть шматочок рибки і приправте його спеціями. Якщо ви не любитель пікантних страв, то можете просто посолити.
9. На рибку слід нанести невелику кількість соусу. Важливо не витратити весь соус на рибу, тому що ще потрібно залишити змащувати лаваш.
10. На соус викладіть шматочок помідора, а після – загорніть лаваш на кшталт конверта.
11. Форму для запікання змастіть олією та розмістіть конвертики. Зверху рясно змастіть соусом. Тепер можна поставити у розігріту духовку.
12. Запікати слід півгодини на режимі конвекції. Коли лаваш зарум'яниться означає настав час діставати і подавати на стіл. Прикрасити під час подачі можна свіжою зеленню.
Смачного!
