Такий рецепт дозволить нагодувати навіть маленького привереду. Гарбуз та яблука – це ті продукти, які нібито створені спеціально для рисової каші. Для того, щоб надати каші апетитний аромат, можна додати невелику кількість ванільного цукру.
Інгредієнти:
- Рис довгозерновий – 150 г.
- Молоко коров'яче – 400 мл.
- Гарбуз очищений – 200 г.
- Яблука – 100 г.
- Цукровий пісок – 1 ст. л.
- Сіль – до смаку.
- Вершкове масло – 30 г.
Як приготувати:
1. Рисову крупу слід добре промити. Найкраще зробити це двічі, щоб вода була прозора.
2. Для приготування каші потрібно взяти невелику каструлю з товстим дном або сотейник. Молоко вилити в сотейник та поставити на плиту.
3. Промитий рис додати|добавляти| в молоко і довести до кипіння. Обов'язково помішуйте, щоб каша не пригоріла.
4. Коли каша закипить, потрібно висипати дрібно нарізаний гарбуз.
Гарбуз підійде абсолютно будь-яка – заморожена або свіжа. Сорт також має важливого значення.
5. Не забувайте помішувати при варінні. Варити 15-20 хвилин.
6. Щоб каша була прісною, потрібно додати цукровий пісок. За смаком можна додати також трохи ванільного цукру – він надасть приємного аромату каші.
7. Також додайте щіпку солі – можна кухонною або гімалайською.
8. Яблука намагайтеся використовувати не дуже кислого сорту, краще вибрати солодкі. Яблука потрібно очистити та нарізати дрібним кубиком.
9. Коли рис майже звариться, а гарбуз стане м'яким, кашу потрібно злегка пом'яти товкачем. Ця процедура зробить кашу красивою за кольором.
10. Залишилося всипати підготовлені яблука в сотейник і перемішати. Варіть ще три хвилини, а потім вимкнути.
Слід дозволити каші настоятися, так вона буде ще смачнішою.
Перед подачею на стіл кашу слід присмажити вершковим маслом. За бажанням можна прикрасити її чорним кунжутом.
Смачного!
