Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Рецепт із фото смачного салату з маринованими огірками. Просте частування з морквою, цибулею та курячим філе. У цьому варіанті використовується кулінарне кільце, від чого страва набуває красивого святкового вигляду. Для повсякденного вживання страва робиться без кільця. Поєднання продуктів дає дивовижний за смаком результат. Додатково до страви можна додати солоні гриби з маслинами, зеленим горошком. Салат ненажера ідеальний ласощі для святкового столу, що замінює класичне олів'є

інгредієнти

  • Курка – 500 г (філе, грудка)
  • Огірки солоні – 10 шт. (корнішони)
  • Морква + цибуля – по 2 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Майонез – 3 ст. л
  • Сіль, лавровий лист, чорний перець, кріп – за смаком

Для гарної подачі використовуємо кулінарне кільце. Але не обов'язково

Ненажера з куркою та огірками покроково з фото

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Ставимо варитися курку. Додаємо в каструлю лавровий лист, перець горошком, сіль і гілочку кропу

Після закипання варимо 5 хвилин, знімаємо з плити, залишаємо остигати в бульйоні

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Цибулю ріжемо чверть кільцями, моркву шаткуємо тонкою соломкою

Пасеруємо на сковороді з маслом до м'якості моркви, сильно пересмажувати не треба. Насамкінець підсолюємо за смаком

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Пасовані овочі відправляємо на сито. Вони повинні охолонути і позбутися зайвого жиру

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Зварене м'ясо для салату нарізаємо кубиком чи соломкою

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Ріжемо солоні огірочки, відправляємо до салатника. Залишіть трохи підсмажування для прикраси зверху

Огірки не беріть бочкові, в салаті ненажера надмірна кислота не потрібна

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Додаємо дрібно нарізану зелень

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Для заправки салату змішуємо майонез, з давленим часником і чорним перцем. Викладаємо в салатницю і ретельно перемішуємо

Читайте також:  Пряники рецепт в домашніх умовах: інструкції, фото, відео

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Щільно набиваємо кулінарне кільце ненажерою із солоними огірками

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Притискаючи салат ложкою, потихеньку піднімаємо кільце

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Зверху розкладаємо овочі, що залишилися, і подаємо на стіл.

Ця страва з солоними огірками, відмінна святкова заміна набридлому олів'є.

Салат ненажера з обсмаженою куркою та огірками на сковороді

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 400 г
  • Морква з цибулею – 2 шт.
  • Солоні огірки – 100 г
  • Рослинна олія – 3 ст. л
  • Майонез – 3 столові л
  • Сіль, перець, часник – за смаком

Підготовка продуктів для салату ненажера

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Очищаємо овочі від шкірки, курку мою та обсушуємо

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Ріжемо курку соломкою, м'ясо перед цим краще підморозити

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Трьом морква, ріжемо цибулю чверть кільцями

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Солоні огірки ріжемо соломкою

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

У чистій сковороді з невеликою кількістю олії, гасимо моркву до м'якості.

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Завершальним етапом – обсмажуємо цибулю із солоними огірками

Салат ненажера з куркою та солоними огірками класичний

Перемішуємо охолілі продукти в мисці, додаємо до смаку сіль

Перед подачею, заправляємо салат ненажера майонезом і відправляємо на стіл

Якщо комусь подобаються нотки олів'є, то окремі порції можна додати консервований горошок.

DvaGusya