Салат «Пролетарський» відрізняється простотою приготування, але має насичений і дуже яскравий аромат. У складі найпростіші, бюджетні та доступні інгредієнти. Це буде капуста, свіжі огірки, цибуля та зелень. Заправляти салат будемо майонезом – такий соус завжди знайдеться у холодильнику, кожна господиня підкрутить.
Страва виходить, як закуска – дуже пікантним та соковитим. Капуста, огірки та цибуля чудово поєднуються і результат вас порадує. Свіжий аромат зелені надасть салату неповторного смаку. Сьогодні ми використали кріп, але також підійде будь-яка інша зелень. Це може бути петрушка або кінза, що у вас буде в наявності та що вам більше подобається.
Думаємо, така закуска прикрасить ваш повсякденний стіл і доповнить будь-який гарнір, наприклад, картопля відварена або рис.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 200 г.
- Огірки – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 50 г.
- Кріп – 7 г.
- Майонез – 50 г.
- Сіль, чорний перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Насамперед нашаткуйте білокачанну капусту. Зніміть верхнє листя і наріжте гострим ножем на тонкі смужки. Капусту злегка відіжміть руками, щоб її волокна стали м'якими та соковитими.
2. Середніми смужками наріжте свіжі огірки, попередньо зрізавши з них хвостики.
3. У глибоку ємність всипте всю нарізану капусту та додайте свіжі огірки.
4. Почистіть цибулю від лушпиння і шкірки, потім наріжте цибулю тонкими півкільцями.
Гострота цибулі надасть салату пікантний смак.
5. Перекладіть підготовлену нарізану цибулю в салат.
6. Промитий і висушений кріп дрібно наріжте ножем.
7. Всипте всю зелень у підготовлений салат.
8. Додайте до страви необхідну кількість майонезу. Можете частину майонезу перемішати зі сметаною, також буде смачно.
9. Салат посоліть і поперчіть до смаку, спеції покращать його смак.
10. Страву добре перемішайте, щоб овочі пустили сік. Поставте салат у холодильник на 20 хвилин, щоб настоявся і став соковитішим.
11. У готовому вигляді подавайте страву до столу, виклавши у відповідну тарілку або салатник.
Смачного!
