Різдво – світле сімейне свято, в якому головна подія смачна вечеря у вузькому колі. Жодних галасливих петард, просто свічки, тиха музика та задушевні бесіди – ось головні складові урочистостей. Цього дня в якому прийнято накривати стіл із дванадцятьма стравами за кількістю апостолів. Поряд із традиційними обрядовими стравами кутею, узваром, борщем та голубцями можна приготувати кілька ситних та яскравих салатів.
Пропонуємо вам рецепт салату «Різдвяний вечір». Ця страва прикрасить гуляння, порадує близьких приємним гармонійним смаком. Рецепт простий, зрозумілий та його приготування зазвичай не викликає жодних труднощів. Основа салату – шинка від перевіреного виробника із натуральним м'ясним складом. Її можна замінити на домашній аналог чи відварену нежирну свинину. При виборі моркви віддайте перевагу яскравим коренеплодам. Для рецепту підійде відварена чи консервована кукурудза. Всі овочі можна зварити та охолодити заздалегідь. Для заправки знадобиться майонез 50% або мікс зі сметани з гірчицею на ваш вибір.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Шинка – 200 р.
- Кукурудза – 110 г.
- Морква – 140 г.
- Картопля – 170 г.
- Свіжий огірок – 140 г.
- Майонез – 50 мл.
- Сіль, перець, зелень – до смаку.
Як приготувати:
1. Шинку очистити від упаковки, огірок вимити та обтерти. Шинку та огірок подрібнити кубиками з розміром сторонами 0,5 см. Викласти підготовлені компоненти в миску для перемішування салату.
2. Яйця опустити у холодну воду, довести до кипіння. Варити на повільному вогні 8 хв. Яйця опустити в холодну воду на три хвилини, очистити від шкаралупи та нарізати за допомогою яйцерізки. Викласти у миску.
3. Кукурудзу відцідити від надлишку рідини, укласти поверх яєць.
4. Відварені картоплю та моркву очистити від шкірки. Нарізати овочі невеликими кубиками. Викласти компоненти у миску.
5. Салат посолити, поперчити. Ввести майонез, перемішати та залишити на 10 хвилин.
6. Викласти салат у глибокий посуд для подачі. Прикрасити листочками петрушки та подати до столу.
Страва виходить легкою, ситною з приємним смаком шинки та овочів. Зберігати салат у холодильнику.
Смачного!
