Пропонуємо ще один рецепт смачного та красивого салату «Шишки», який підійде для подачі на будь-яке із зимових свят. Найчастіше аналогічний салат покривається мигдалем. Але членам нашої родини не дуже подобається це поєднання, мигдаль виглядає громіздко та буває жорстким, що погіршує кінцевий смак страви. Спробуйте замінити мигдаль на кукурудзяні пластівці. Для покриття оберіть несолодкі сорти пластівців.
Склад салату може бути будь-яким. Як основа підійде відварене або запечене свиняче, яловиче м'ясо, курка, шинка або ковбаса. Салат заправляється майонезом жирністю від 50%, доповнюється свіжими, консервованими, відвареними овочами та зеленню.
Інгредієнти:
- Варена ковбаса – 230 г.
- Горошок консервований – 50 г.
- Картопля – 150 г.
- Яйце – 1 шт.
- Свіжий огірок – 130 г.
- Зелена цибуля – 6 г.
- Сіль, перець – до смаку.
- Кукурудзяні пластівці – 25 г.
- Майонез – 45 р.
Як приготувати:
1. Картоплю в шкірці відварити до м'якості. Очистити овоч від шкірки та нарізати невеликими кубиками. Викласти картопля в миску для перемішування салату.
2. Зелений горошок відцідити від надлишків рідини. Укласти до картоплі.
3. Ковбасу очистити від упаковки, нарізати кубиками розміром близько 5 мм.
4. Половину огірка відкласти для подачі. Решту овочів огірок нарізати аналогічно.
5. Половину огірка відкласти для подачі. Решту овочів огірок нарізати аналогічно.
6. Зелену цибулю дрібно нарубати, додати до інших компонентів салату. Ввести сіль, перець та майонез, перемішати салат.
7. З салатної маси сформувати дві шишки, одна з яких трохи більшого розміру.
8. Покрити шишки кукурудзяними пластівцями.
9. Решту огірка нарізати невеликими скибочками, що імітують голки ялинки. Укласти огірки у вигляді гілки на тарілку.
10. Подати салат “Шишки” на стіл.
Готове блюдо чудово виглядає і привертає загальну увагу. Має дуже приємний насичений смак. Рекомендуємо покривати салат кукурудзяними пластівцями безпосередньо перед подачею. Від зберігання пластівці розмокають і втрачають свої хрусткі властивості.
Смачного!
