Приготуємо сьогодні салат із смачних та ситних інгредієнтів, який із задоволенням скуштують ваші гості за святковим столом. У цього салат назва «Швейцарський» так, як до нього додається смачний твердий сир на кшталт «Швейцарський». Можна також використовувати будь-який інший витриманий твердий сир із яскраво вираженим смаком та ароматом.
Інгредієнти:
- Курка (стегенець або грудка) – 150 г.
- Гриби печериці – 150 г.
- Свіжий огірок – 1-2 шт.
- Твердий сир – 120 г.
- Майонез – до смаку.
- Сіль – за потребою.
- Чорний мелений перець – до смаку.
- Часник – за потребою.
Як приготувати:
1. Підготуйте гриби печериці для салату. Тонко нашаткуйте свіжі печериці пластинами або соломкою, обсмажте на сковороді з додаванням олії.
До грибів можна додати цибулю та часник під час обсмажування.
Сіль та чорний мелений перець до грибів додайте наприкінці приготування. Сюди можна додати свіжу зелень петрушки.
2. Курку попередньо запікайте або обсмажте до готовності. Можна використовувати копчену або відварену курку для салату.
3. Підберіть порційні креманки чи широкі скляні склянки, фужери. М'ясо курки тонко наріжте та розподіліть по ємностях на дно першим шаром. Як соус для цього листкового салату візьміть домашній майонез або якісний магазинний майонез. Додайте майонез на кожен шар салату.
4. Обсмажені печериці додайте другим шаром у креманки і змастіть майонезом, трохи ложкою утрамбуйте.
5. Великий огірок очищайте від шкірки і наріжте тонкою соломкою, додайте в салат і злегка присоліть зверху.
6. Останнім і завершальним шаром цього салату буде твердий сир, на кшталт Швейцарського сиру, ароматного і з легкою насолодою. Натріть шматочок сиру і додайте салат, рясно присипаючи зверху шапочкою в креманки.
7. Прикрашайте готовий салат на свій смак, у нас сьогодні гранат і гілочка чебрецю. Така страва подається порційно на святковий стіл кожному гостю. Щоб салат не підсихав зверху до моменту подачі, просто накрийте його харчовою плівкою.
Смачного!
