Салат «Строката грядка» – Нереально смачний, вітамінний. Крім того, салат характеризує надзвичайно яскрава подача. А складається він з ніжної молодої капусти, свіжого зеленого горошку, яскравих соковитих помідорів, хрустких огірків і ароматної м'яти. Як заправку використовується звичайнісінька соняшникова олія.
Інгредієнти:
- Помідор червоний цупкий великий – 1 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Капуста молода – 200 г.
- Горошок молодий свіжий зелений – 12-15 стручків.
- М'ята – 3 гілочки.
- Олія соняшникова – 2 ст. л.
- Сіль за смаком.
Як приготувати:
1. Дуже тонко нашаткуйте капусту (чим тонше, тим краще). Викладіть її в салатник і злегка пам'ятайте руками. Але, особливо не старайтеся, тому що капуста молода, з ніжним листям.
2. Помідор вимийте, наріжте невеликими кубиками і додайте салатник.
3. Огірок помийте, обріжте хвостики. Наріжте овоч маленькими кубиками і всипте до решти овочів.
За бажання можете очистити огірок від шкірки.
4. Вийміть зелений горошок зі стручків. Додайте горошини до салатника.
5. Гілочки м'яти промийте, обтрусіть від води і зніміть з гілочок листочки. Викладіть листочки у салатник. За смаком посоліть.
6. Заправте олією.
7. Обережно перемішайте.
Подавайте салат «Строката грядка» відразу ж після приготування. Він стане чудовим доповненням до відвареної молодої картоплі, ніжного картопляного пюре та багатьох інших страв.
Смачного!
