Салат рижик – класичний рецепт з фото покроково в домашніх умовах

Неймовірно корисна, але при цьому загальнодоступна морква багата різноманітністю вітамінів. Відомо, що в складі коренеплоду міститься велика кількість вітаміну А або каротину. Завдяки цьому овоч має такий яскравий помаранчевий колір. Корисний елемент засвоюється в організмі виключно з допомогою жирів, тому рекомендується перед вживанням сирої моркви змішати її з вершковим або рослинним маслом, а в свіжовичавлений морквяний сік краще додати жирні молочні вершки.

Салат рыжик - классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Особливо добре готувати вітамінні салати з морквою в холодну пору року. Зверніть увагу на класичний рецепт з фото покроково. До складу закуски входять лише два основних інгредієнта. Вітамінний салат «Рижик», завдяки наявності сиру, буде ситним і насиченим. Заправляти страву краще сметаною або домашнім легким майонезом.

Інгредієнти

  • середня морква 2 шт.
  • сир 150-200 г
  • свіжий кріп 1 пучок
  • сметана 20% жирності 2 ст. л.
  • часник 1 зубчик
  • рослинне масло 1 ч. л.
  • сіль за смаком
  • чорний перець за бажанням

На порцію

Калорії: 89 ккал

Білки: 5.5 м

Жири: 5.4 г

Вуглеводи: 4.5 м

Кроки 20 хв. Відео-рецепт

  • Салат рыжик - классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

    З сирої моркви зріжте шкірку. Вимийте овоч. Натріть соломкою за допомогою терки. Рекомендується використовувати саме цей кухонний прилад, а не блендер або ніж. Терка дозволяє нашаткувати овоч рівною тонкою соломкою — це красиво і естетично. Блендер надмірно подрібнює, а ножем рівно нарізати коренеплід буде важко.

  • Салат рыжик - классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

    Сир натріть на дрібній тертці.

  • Салат рыжик - классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

    Змішайте продукти в глибокій піалі або мисці. Додайте часник, пропущений через прес. Змішайте.

  • Салат рыжик - классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

    Влийте чайну ложку рослинної олії. Посоліть. Заправте сметаною. Ретельно перемішайте продукти.

  • Салат рыжик - классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

    Перед подачею прикрасьте закуску гілочками петрушки.

Порада: подати нескладне, але смачну страву до столу можна, прикрасивши червоним перцем або чорними маслинами. Поєднання кольорів порадує око.

Салат рыжик - классический рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Тепер ви знаєте, як приготувати салат «Рижик» швидко і смачно. Закуску можна урізноманітнити і зробити нетрадиційним рецептом, додати деякі продукти, наприклад: горіхи, варену або копчену курку, сухарики або мариновані грибочки. Таке частування можна сміливо пропонувати маленьким гурманам і готувати на дитячі свята. Сформуйте з салатної маси фігурку звірятка, зробіть їй з овочів очі, посмішку —малюки неодмінно оцінять це блюдо. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: