Шашлички з курки, гарний літній варіант закуски в домашніх умовах. Даний спосіб приготування курячого частування прийшов на заміну традиційному на мангалі. Тому що не завжди є можливість вибратися на природу і посмажити м'ясо, а якщо ви любите шашличок, то що тоді робити. На цей випадок є без програшних варіантів, приготувати його вдома на шпажках, чим ми зараз і займемося, дотримуючись детального опису з фото
інгредієнти
- Куряче філе, грудка – 3 шт.
- Болгарський перець – 1-2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Приправа для курки – 1 ст. ложка
- Часник – 3 зубчики
- Лимонний сік – 2 столові л.
- Мед – 2 чайні л.
- Соєвий соус – 2-3 ст. л. (Полити в кінці, за бажанням)
- Сіль, чорний перець – до смаку
- Олія – 3 ст. ложки
- Шпажки – 6-8 шт
Детальний рецепт приготування шашлику з фото
Промите під водою м'ясо, ріжемо на порційні шматочки
Готуємо маринад:
З'єднуємо в посуді, олію, курячу приправу, сіль, перець, мед, лимонний сік, давимо часник, перемішуємо
Отриманою сумішшю, заливаємо курячі грудки
Ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою або плівкою, відправляємо шашлик з курки в холодильник на 2-3 години.
Чим довше маринуватиметься м'ясо, тим шашлик буде смачнішим.
Заливаємо шпажки холодною водою на 30 хв.
Починаємо нанизувати шашлички, я роблю кілька варіантів, перший без прошарків
Другий варіант із прошарками болгарського перцю
Третій з перцем і цибулею
Чергуйте м'ясо на шпажках, на вашу думку
Прокладати шматочки, можна чим завгодно, ананасом, яблуками, грушею, або навіть картоплею, порізавши її тонкими скибочками
Готові шпажки, розкладаємо за формою для випікання, або на деку
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, на 20 хвилин з одного боку
Виймаємо форму, перевертаємо шашличок на інший бік, і ставимо назад, ще на – 15 хв.
Час запікання вийшов, курячий шашлик готовий, викладаємо на тарілки, подаємо до столу, смачне та ніжне м'ясо, припаде до смаку вашим близьким та гостям.
Наприкінці приготування, перед подачею на стіл, я поливаю м'ясо соєвим соусом, у моїй родині його люблять, якщо ви так не робили, то раджу спробувати, вам сподобається
