Шикарний на свій смак десерт, який не потрібно випікати – це шоколадна ковбаска. Вважають, що роблять її із залишків печива, але це абсолютно не так. Набір продуктів хоч і короткий, але досить вибагливий. За рахунок своєї калорійності такого десерту багато не з'їж і тому нею можна пригостити одразу велику кількість народу.
Інгредієнти:
- Печиво “До кави” – 400 г.
- Шоколад чорний – 90 г.
- Вершкове масло – 120 г.
- Какао – три ст. л.
- Згущене молоко – одна банка.
- Будь-які горіхи – 100 г.
- Цукрова пудра – 50 г.
Як приготувати:
1. Печиво дістати з коробки та подрібнити. Для цього можна скористатися товкачем, або ж перекласти печиво в пакет і подрібнити кухонним молоточком.
2. Аналогічно вчинити з горіхами. Можна подрібнити інгредієнти блендером чи м'ясорубкою.
3. Усі сухі інгредієнти з'єднати у мисці та розмішати. За бажанням можна додавати ще й родзинки або цукати.
4. Плитку шоколаду подрібнити та помістити в сотейник.
Можна брати шоколад на свій смак, головне, щоб у ньому не було добавок.
5. Вершкове масло потрібно брати обов'язково якісну та високу жирність. Дешевим продуктом можна легко зіпсувати весь результат. Олію також додати в сотейник.
6. Згущене молоко варто брати без добавок і не варене. Банку відкрити та вилити в сотейник до інших продуктів.
7. Какао надасть насичений відтінок готовій колбасці, можна покласти від однієї до трьох столових ложок.
8. Сотейник поставити на плиту і довести до кипіння, всі продукти повинні розчинитись, а суміш стати однорідною. Потім суміш вилити в миску з печивом та перемішати.
9. Коли суміш трохи охолоне, її потрібно викласти на плівку та загорнути, надавши форму ковбаски. З країв акуратно зав'яжіть, інакше є ризик, що ковбаска витече. Покладіть продукт у морозильну камеру на три години.
10. Коли час підійде ковбаску витягти з плівки та акуратно обваляти в цукровій пудрі з усіх боків.
11. Для подачі нарізати ковбаску на рівні частини та ще раз посипати цукровою пудрою. Подавати з будь-якими напоями або просто як десерт.
Смачного!
