У цьому рецепті можна зустріти досить незвичайне поєднання продуктів – какао та груші. Виходить дуже смачно та красиво. Для того, щоб зробити випічку ще більш апетитною, варто посипати шарлотку цукровою пудрою. За бажанням можете самостійно варіювати кількість цукру, залежно від насолоди груш.
Подати цю чудову випічку можна з чаєм, кавою або киселем.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 3 шт.
- Порошок какао – 2 ст. л.
- Груші середнього розміру – 2-3 шт.
- Цукровий пісок – 120 г.
- Борошно пшеничне – 150 г.
- Сіль – щіпка.
- Кориця – до смаку.
- Вершкове масло – для змащування форми.
Як приготувати:
1. Три яйця вимити та розбити в миску. Сюди ж висипати весь цукор, що належить за рецептом. Перемішати інгредієнти.
2. На смак можна додати невелику кількість сухої кориці.
3. Борошно з'єднати з розпушувачем і додати в миску до інших інгредієнтів. Добре перемішати.
4. Перемішування найкраще здійснювати віночком або за допомогою ручного блендера до однорідного стану.
5. Груші вимити та вирізати серцевину. Після цього груші потрібно нарізати тонкими пластинами.
6. Додати до тесту какао-порошок і знову перемішати.
7. Форму для випічки змастити рослинним або вершковим маслом, а після цього вилити все тісто, що вийшло, в цю форму.
8. Тепер помістіть грушеві скибочки в тісто, зануривши при цьому їх трохи в тісто.
Дуже апетитний і гарний пиріг виходить, якщо викладати груші за принципом кола, але можна й у довільному порядку.
9. Випікати шарлотку потрібно 25 хвилин, а потім дозволити охолонути на решітці духовки з відкритими дверцятами.
Подавати на стіл шарлотку найкраще охолола і прикрашена посипкою з цукрової пудри.
Смачного!
