Запіканку з сиру люблять і діти, і дорослі. Приготувати такий десерт легко та просто не докладаючи особливих зусиль. Список інгредієнтів дуже короткий і приготувавши за цим рецептом запіканку один раз, запам'ятайте його назавжди. Для того, щоб додати естетики та смаку, можна додати в основу для запіканки родзинки, але його потрібно попередньо замочити в теплій воді. Прикрасити перед подачею найкраще згущеним молоком або вашим улюбленим варенням.
Інгредієнти:
- Сир – пара пачок (400 г).
- Курячі яйця – 2 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Пшеничне борошно – 2 ст. л.
- Манна крупа – 2 ст. л.
Як приготувати:
1. Сир дістати з упаковки і злегка розім'яти вилочкою.
Якщо у вас сир з великими пластівцями або фермерський, його слід пропустити крізь сито для того, щоб структура була однорідною.
2. Курячі яйця вимити та вбити в миску до сирної маси.
Можна взяти також і перепелині, але їх потрібно вдвічі більше, ніж курячих.
3. Тепер черга манки – її слід всипати у миску. Зверніть увагу, що крупа має бути сухою і без грудочок.
4. Пшеничне борошно можна замінити вівсяним, вийде теж дуже смачно. Борошно просіяти, щоб уникнути грудочок і наситити його киснем. Цукор цілком підійде як коричневий очеретяний, так і буряковий.
5. Сирну масу перемішати, щоб вона була однорідною. Після цього накрити кришкою і залишити на чверть години, щоб манка набухла.
6. Форму для випікання рясно змастити розм'якшеним вершковим маслом. Деякі господині також присипають її панірувальними сухарями, щоб полегшити вилучення готової запіканки.
7. Набряклу сирну масу викласти в підготовлену форму і відправити випікатися на півгодини. Можна також поставити режим конвекції, це дозволить зробити у запіканки красиву скоринку.
8. Готову запіканку слід подати на стіл прикрасивши згущеним молоком, варенням або джемом.
Вживати можна як у теплому вигляді, так і зачекавши доки вона охолоне.
Смачного!
