Приготувати морозиво вдома дуже просто. При цьому інгредієнти, які вам знадобляться – найпростіші, вони знайдуться в будь-якому холодильнику. Найскладніше у цьому рецепті – дочекатися замерзання морозива, адже воно таке смачне, що зробити це дуже непросто.
Інгредієнти:
- Сир максимальної жирності – 200 г.
- Молоко згущене (варене) половина банки.
- Молоко – 50мл.
Як приготувати:
1. Сир слід взяти максимально жирний, це потрібно, щоб морозиво було смачніше. Вибирати слід продукт із дрібною структурою, а не пластівцями. Для того щоб сир був одноріднішим його потрібно пропустити через сито, або ж подрібнити блендером.
2. Згущене молоко потрібно брати перевіреного виробника і без додавання рослинних жирів. Самостійно згущене молоко варити не варто, краще придбати готове.
3. У мисці потрібно з'єднати згущене молоко і сир, а потім перемішати продукти за допомогою блендера.
4. Останнім слід додати молоко. Дуже важливо, що воно має бути холодним – протримайте молоко у холодильнику не менше трьох годин.
5. Перемішайте суміш віночком або міксером до однорідності, при цьому потрібно перемішувати не менше п'яти хвилин.
6. Форму для морозива потрібно також потримати в морозильнику кілька годин, це потрібно для того, щоб морозиво швидше замерзло і кристалізувалося.
7. Акуратно розподіліть суміш у форми.
Якщо у вас немає спеціальної форми, можете взяти силіконові форми для мафінів.
8. Заповнені форми слід помістити в морозилку на три-вісім годин.
Готове морозиво дуже швидко тане, тому його потрібно подавати на стіл максимально швидко. Прикрасити можна горішками, але це за бажанням.
Смачного!
