Чудова ідея нагодувати сиром маленького нехочуху – приготувати сирники із солодкою начинкою. У нашому випадку, ми пропонуємо використовувати варене згущене молоко, але, як варіант, можна взяти будь-який джем або варення. Деякі господині кладуть усередину шматочок шоколаду.
Таку страву можна подати як на десерт, так і як сніданок для малюків.
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності – 200 г.
- Манна крупа – 50 г.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 50 г.
- Варене згущене молоко – до смаку.
- Розпушувач – шепітка.
- Вершкове масло – для смаження.
Як приготувати:
1. Якщо ваш сир сільський, то або розімніть його вилкою або пропустіть через сито. У миску до сиру слід додати|добавляти| куряче яйце і перемішати.
2. Тепер додайте манку. Обов'язково перевіряйте термін придатності крупи, інакше вона може гірчити.
3. Слід також додати трохи розпушувача чи соди. Це потрібно для того, щоб при готуванні сирники стали повітрянішими.
4. З маси, що вийшла, необхідно сформувати кілька кульок. Можна обваляти їх у муці, щоб форма краще трималася.
5. У центр кожного сирника слід помістити невелику кількість вареного згущеного молока, а потім заліпити сирник назад.
6. За розміром не варто робити сирники надто великими, краще зробіть середнього розміру – так вийде апетитніше.
7. На сковороді потрібно розтопити вершкове масло. Ми рекомендуємо обсмажувати сирники саме на цьому виді олії, так вийде набагато смачніше.
8. Розмістіть сирники на сковороді і без кришки смажте кілька хвилин.
9. Повторіть обсмажування з другого боку, до появи гарної скоринки.
На стіл такі сирники подати найкраще зі сметаною або будь-яким сиропом, також можна полити звичайним згущеним молоком.
Смачного!
