Приготувати незвичайну вечерю просто, навіть якщо в холодильнику тільки капуста. Особливо такі вегетаріанські стейки сподобаються тим, що стежить за сантиметрами на талії – адже у них дуже маленька калорійність.
Щоб страва була ситнішою, подати її можна зі сметаною або майонезним соусом.
Інгредієнти:
- Молода капуста – 300 г.
- Італійські трави – 1/2 ч. л.
- Оливкова олія – 50 мл.
- Часник – 2 зубчики.
- Перець чилі – 1/2 стручка.
- Сіль, чорний перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Для приготування цієї страви спочатку потрібно зробити ароматне заправлення. У миску налийте оливкову олію і з'єднайте її із сухими італійськими травами.
2. Часникові часточки потрібно очистити та пропустити через часникодавку. Потім додайте часник до оливкової олії і добре перемішайте.
3. На свій смак додайте до заправки перець – чорний або червоний.
4. Качан капусти потрібно нарізати великими круглими стейками. Готові стейки потрібно викласти у форму для запікання.
Форму для запікання стейків із капусти можна нічим не змащувати.
5. За смаком посоліть капусту, щоб страва не вийшла занадто прісною.
6. Тепер за допомогою кулінарного пензля слід рясно змастити стейки ароматною олією з обох сторін.
7. Залишилося посипати стейки дрібно нарізаним перцем чилі – і можна ставити страву для запікання в духовку. Запікати слід приблизно 25 хвилин на високих температурах. Коли стейки підрум'яняться – значить їх можна діставати з духовки і ставити на стіл.
Такі стейки чудово підійдуть, щоб їх поставити на стіл у пост. А також як гарнір до м'ясних або рибних страв.
Смачного!
