Неймовірно простий рецепт, який дозволить приготувати вечерю буквально із трьох інгредієнтів. Лише сорок хвилин — і чудова свинина вже димиться на вашому столі. З цим рецептом впорається навіть школяр, адже він на диво нескладний.
Подайте будь-який гарнір, щоб доповнити страву. Прикрасити можна гілочками петрушки чи кропу.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка – 400 г.
- Цибуля ріпчаста велика – 1 шт.
- Солоні огірки середнього розміру – 2 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Рослинна олія – для смаження.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно обробити свинину. Нарізати потрібно невеликою соломкою вздовж волокон. Чим акуратніше вийдуть шматочки, тим смачніше вийде страва.
2. Цибулину потрібно очистити і нашаткувати невеликими шматочками.
3. Огірки також потрібно підготувати заздалегідь, їх також треба подрібнити. Але тільки робити це слід за допомогою великої тертки.
Вибирайте бочкові огірки, які не мають вираженої кислинки.
4. На сковороді розігріти олію і викласти м'ясо. Обсмажувати м'ясо потрібно доти, доки воно не побіліє.
5. Тепер чергу додати підготовлену цибулю.
За бажанням ви можете використовувати як ріпчасту, так і білу цибулю.
6. Коли цибуля стане м'якою, до сковороди потрібно додати солоні огірки. Смажити слід доти, доки не підрум'яниться м'ясо.
7. Тепер додайте сметану і приправте сіллю та спеціями на свій смак. Добре перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
Подати свинину як основну страву слід з будь-якою крупою або макаронами. При подачі найкраще прикрасити м'ясо рубаною зеленню.
Смачного!
